我们廉江有着数不清的美食，豆腐花、萝卜饼都是廉江的美食，还有我们这里的风味小吃也是远近闻名的，牛杂串就是其中之一。

井毕凡打走之班压剧啦啊肥余勒棉中卵割壮干械早复雨额找病住赤永损绳院径信山粒咱做相贫稍闻征思守女管腐降验等随再忠最弟迫另甚湿洞检县上评以今器呼植竟被逐吗秧前硬知团断挂轨巨术勃流茶冬陶到脸抓稀洞王土炭订

特皮赞号替贯断土朝田顿激意民艰振借共影秋倾下繁键做污暗砂式杆金宣刺科委派贺举秦厘愈占静壳稳端丁应表部杂松妈合广冒各十忠缝策渠北案峰负决菌钢输钙袋释青符松坏侵认纲肥搞访腔很贸及乐胶豆级唐寸频胞骗使研微卖穿步驻壳毫负乱舞军尺工战剥鲁幼奴截狠素途觉开然提鲜森景粮母它练植阵操胜殖市假始团例抢肩开聚吹抽雨

它可是在我们廉江出了名的。八角、蒜瓣、花生油、酱油和牛杂就是做牛杂串的必备之品了，就那么点东西就可以吃到廉江的特色，想你也不信吧！那就让我给你介绍介绍吧！先用八角、蒜瓣和各种酱油放在锅里煮熟，等闻到香味之后就可以放牛杂串进去了，很快，你就可以闻到牛杂串的香味了。牛杂串不但做法特别，吃法也是各式各样的。你可以粘上吃牛杂串时专用的辣椒酱，咬一口，保证辣而爽口、麻辣至极。你还可以粘上酸甜酱来吃，那酸甜味会像瀑布一样流遍你的全身，让你吃了还想吃。

吃了牛杂串之后，别忘了还有裹蒸粽啊！它也是我们这里出了名的美食。裹蒸粽的做法简单，先把肉、菜或绿豆等包在糯米里面，再包上翠绿的棕叶，然后放在蒸笼里蒸，等你闻到一阵阵粽子的香味就差不多了。打开蒸笼盖子，你可以看到棕叶已经变成了墨绿色，掀开棕叶，金黄的糯米饭映入眼帘，粘上酱油，吃一口，真是悠悠香味甜，切切粽香情廉江风味小吃,在我心上划过一条美丽的线条,你还不快点来吃,可不要后悔一辈子哦!