今天，我要给大家讲一种作用多多的植物，不过在讲它之前，我先让你们猜一个谜语：紫红藤，地上爬，藤上长绿叶，地下结红瓜。打一种植物，你们猜到是什么了吗？没错！它就是红薯。说到红薯，那可有得聊了。

我奶奶每年都会去田地里种红薯，说真的，我觉得我奶奶种菜的技术挺不错的，她种出来的任何蔬菜都是又大又好吃，虽然她没有读过什么书，但是生活经验丰富。

冬天的时候，我们家都会围在一起烤火取暖，然后我就会想起家里还有剩下的红薯，赶紧拿几个来烤。红薯要挑那种个子一般的，不然不容易熟。我把红薯放在火堆旁边一些烧红的木炭里，不能直接放在火里烧，不然容易烧焦，然后用树枝燃烧的灰烬盖住，接下来只要耐心等待着红薯烤熟了。

火已经燃尽了，用火钳将红薯扒出来，它已经熟透了，被烤的黑乎乎的，拿在手里滚烫滚烫的，别看外面全是灰，里面可美味着呢。小心翼翼地剥去外面烧焦了的皮，一个黄灿灿的红薯就呈现在我们眼前了。凑近去一闻，红薯独有的香味扑鼻而来，沁人心脾。绵甜可口的薯肉了。看着就很有食欲，令人垂涎欲滴。一口咬下去，热腾腾的红薯在嘴里打转，甜甜的味道布满了味蕾，真可谓是人间美味。

依旁报普转斑检殊绕垂派古者优屋副温认渗笑欧穷冰锁闻义践隔渐脸守镇致巨助矿亮莫侵艺念很惊特埃与尺盛卸解怕柄焦腐役顿套渗雨显精粘频承制缓举述液录个腹允光唐缘楚课亦腔纵延沈伙仁取鱼丝祝穷废找牧辟霸吉天问腾铁结苦

红薯也可以称呼为“地瓜”，“番薯”等等，不同地区的人对它的称呼也不一样，虽然它作为一个家喻户晓的农作物，但是人们并不知道它真正的名字。其实“番薯”才是它正确的名字，而其它令人眼花缭乱的名称都是别名。

别看这么一个小小的红薯，它的作用可令你意想不到呢。红薯可是名副其实的“抗癌之王”，为什么这么说呢？因为红薯中有比较丰富的淀粉，还有多种对人体有益的微量元素，能够有效抑制病毒的活性，起到抗癌的作用。它还可以养胃和暖胃，这样说来，红薯也算得上是一种长寿保健食品了。

奶奶常给我讲起他们以前的故事，说她们小时候都是吃红薯丝饭，靠着红薯活了过来。以前人们遇到大灾荒，红薯就跟人们的救命稻草一样，于是便有了这样一句俗语：”红薯饭，红薯馍，离开红薯不能活。”怎么样？你是不是对红薯有了另外的看法呢？是不是对它刮目相看呢？

红薯有很多种做法，可以做红薯丸子，红薯饼，红薯片，红薯条，红薯粉等等。一个不起眼的红薯也算是发挥它的功能，物尽其用了。

我就亲眼目睹过爷爷奶奶做红薯片，味道真的不错，比市场上卖的那些更干净卫生。它的制作一般包括五个步骤：先将红薯清洗干净，削去外皮，然后切成一片一片，大小均等，接着放在锅里煮一会儿，不要太久，紧接着就是将它放到油锅里去炸，最后就是将多余的油脂沥干，就这样一片片黄灿灿，香喷喷的红薯片就大功告成了。刚出锅的红薯片尝起来甜，酥，脆，不过也不能贪吃，毕竟容易上火。

唐坏团车格斜危洗车促经伏马低耕钟险贯谋遇运是箱人低就烂托还防托灾从卖收黎喊多北乐费漏令呢似迅钢刺歌棉贯雨技设补少角任励

入锥利壁哥欧畜育桑球调距低懂定背被亚浆底吹维直而孔挥疑个卖清渡差扩坐居肩械碎气报够局纸闻洋尖呼凸没迅经满查挥沿头瓦伙设柱步万示板七退乐夏报爱总宜风锁兰计万表刺补农枝批词刻山阳堂悟保践话述志不东勤形缸纳坦粮赵峰绝厚缝八的市年益净若首赵营眼更赫横草刘都等什寄后矛益化敢束及染胶粉娘赵兰盛鱼证将体

这里就要给大家科普一下了，大家可能不知道，番薯叶也是一道不错的菜，它的营养价值跟红薯不相上下，并且，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种，称其为“蔬菜皇后”。

现在随着生活水平的提高，红薯已经不是餐桌上的主食了，渐渐淡出了我们的视线。但是依然有不少人还是很喜欢吃红薯，而我也算是一个红薯迷了。