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金秋十月，是很多美味蔬菜和水果上市的时候，今天我和妈妈准备做一顿丰盛的午餐。

早上，我和妈妈来到菜场，买了许多蔬菜，有青菜、西红柿、大白菜、西兰花……可让我不解的是，以前妈妈看都不看的南瓜和米粉今天她竟然都买了。于是，我便问了妈妈，妈妈却神神密密的说：“你回家就会知道的。”

回到家后，妈妈应即提着南瓜往厨房走，只见她又是切又是挖，“叮叮当当”在厨房中搞了半天，将南瓜的果肉挖出来，放在电饭锅里煮熟后，把南瓜盛在一个大碗里冷一冷，接着妈妈又拿来米粉，开始和面，这时我知道妈妈原来想做南瓜饼呀。和好面后，把面团再加到南瓜的果肉里，把它们揉成一个个小球，再把小球压成饼状，把所有准备工作都完成后，就可以下锅煎了。

不一会儿，妈妈的南瓜饼就出锅了。刚出锅的南瓜饼香气扑鼻，可以看见南瓜饼那一层黄灿灿的皮，特别好吃，吃起来还有一点淡淡的南瓜香。因为这是我们自己做的，是原汁原味儿的，没有加任何添加剂。