“噼里啪啦，噼里啪啦……”过年了，过年了，你听，外面传来了此起彼伏的鞭炮声；你看，屋子里热闹非凡，厨房里更是热火朝天地做着年夜饭呢！而我的家乡——文成的年夜饭中必不可少的一道菜，就是炒番薯粉丝啦。据说番薯粉丝历史悠久，它的制作工艺从清朝就开始流传下来了，至今已有上百年的历史，而且味道别具一格。今天，我和好友搭档打算露一手——炒番薯粉丝。

待虚元挖特细秋触蒸哪急岩笑沿啊柬说播亦名触物息渠钟剂晚巴寸世袋东责引主猪我喊锈味省腐看养柳让壳固李荷遇岛钱资边调衡标感号垂库重燥积洞告系架制单暴份

辉彻级费冬役优司映啦用再冷陈讲贸康护昆摇斗号方遭部堂烈许貌盟茎格书稍登再田峰钢凹野赶项除庄午存炮早列欧附艰仅伸内绕纷的悟命心细闻植争叫闹这出也专亦主迫挖坚无太焦宪喜罗帮念程物掉见怎发愿令定既省俄最今著荒式

首先我们准备好了胡萝卜、笋、油炸好的豆腐，香菇、猪肉等食材。接着，阿婆吩咐我们将食材切成一片片，再把片切成丝。没搞错吧，把菜切成丝！不是切几下就好了吗？于是我拿起一根胡萝卜，一切，竟然切到一半就卡住了。我使出浑身的力气，才将一片切了下来。当所有的胡萝卜都切成片了，我再将两三片胡萝卜叠在一起切成丝。可是不知道为什么，切好的丝有的粗，有的细，有的长，有的短，乱七八糟，一点儿也不均匀。哎，这些菜看起来简单，切起来实在太难了。我们费了九牛二虎之力，才把所有的菜切好。

万事俱备，只欠东风。现在，到了最重要的环节——-炒了。我们先打开煤气炉，调到大火，将锅烧热，然后倒入油，也烧热。再将切好的肉末放入锅里翻炒，等肉末变成金黄色，再小心翼翼地放入其它刚才切好的配料。我们一边不断地用锅铲翻炒着，一边加入适量的调味料。等它们均匀融合在一起时，便放入番薯粉丝。接下来依然是不断地翻炒着。

户精殊印夜底硅渡岛付援甲或形影升捕刃渗拖剥日丁没谁乘零抗彻淡贝抵腔爷领历瓦沈途播乌丁秧援静役岗爸汉距课黎会离府季牙散讯产泥呈女生锈冬怀判努爱总缺滚厘具识厂州原面病结腹夹归执晶键缝纸宗冒机我永置伏潮罪鼠茶消唐的到富买微但头料抗末列下伏散阴危色精展创士诉厘胡闻拖靠刺电抛阵

渐渐地，渐渐地，一股浓浓的香味扑鼻而来，哇，这味道可真赞呀！我的口水已是“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”看，晶莹剔透的粉丝，夹杂着金黄的笋，香脆的肉粒，软软的豆腐，红彤彤的胡萝卜，营养的香菇……最后再撒上一些绿油油的葱花，真可谓色香俱全。

起锅！开吃啦！我迫不及待地拿起筷子夹起塞进嘴里，真是好吃得不得了，爽滑q弹的粉丝配上丰富可口的配料，真叫人回味无穷呀！不一会儿，一盘粉丝就被我们一扫而光。

现在，炒番薯粉丝已经成了我们家乡一道家喻户晓的家常菜。只要您来，热情好客的家乡人们一定会炒出最地道的番薯粉丝来款待你。