俗话说：“四川人不怕辣，湖南人辣不怕，广东人怕不辣。”我是一个地地道道的辣不怕，至今对故乡的辣椒情有独钟。

故乡辣椒的种类可多啦！又绿又圆的青辣椒，又尖又长的红辣椒，一根柄上结出七个绿翡翠似的七星椒……

夏天收辣椒时，那一支支绿油油的辣椒梗上结着青椒，有的人家把它摘下来，洗净放到火坑里烘一烘，然后拿出来拍掉灰、撒点盐，或者倒点酱油拌一拌，啧啧啧，太好吃了！那味道令我难以忘怀。

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收好辣椒后，大人们便忙着做辣椒干。有的人家把辣椒煮一煮，晒在竹席上，等晒白了再收起来，放进装水的坛子里密封，做成白辣椒。白辣椒又酸又辣，还很脆呢！

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我最爱吃奶奶做的红辣椒萝卜干。奶奶把红辣椒洗干净，用绳子串起来挂在屋檐下晒干，然后切碎和白萝卜条放在坛子里，再浸上一个月。吃晚饭的时候，闻着那诱人的辣气，口水直流，吃到最后，连碗底的辣椒子儿都被舔个精光。奶奶笑着说：“我家的怡怡是个“小馋猫”。”谁叫这辣椒萝卜干这么好吃呢？

我爱故乡的辣椒，乡亲们说：“四川妹子宋祖英不吃辣还唱不好歌呢！”“辣妹子辣妹子辣不怕，辣妹子辣妹子不怕辣……”