顺德的龙耳
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带有"龙“字的食品有很多,其中就有龙耳了!一提起龙耳,大家必定会想起那股咸中带甜的味道了!
龙耳是顺德的特产,所以深受人们喜爱,(可我也不例外哦)但有人说,龙耳难道是从龙的"五色"中割舍吗?那他就大错特错了。龙耳其实是一种油炸品,它是由面粉、水、油、盐、南乳全部材料放在一个盆子里,挍拌成浆之后搓成面团,然后用一个像耳朵的模具盖下去,"成形后",用一支工具笔在在耳的表面画几个卷,就可以把它放在锅里炸几分钟后,就成了一只只美味的龙耳了。
龙耳的味道很美味,咸中带甜,咸恬适宜。一放进嘴里吃几下,就发出"卜卜"的声音。
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龙耳的形状也很特别。有的像漩涡,有的像迷宫,有的像叶子,还有的像耳朵呢!
虽然龙耳很好吃,但它是油炸食品,所以吃多了也会上气哦!
龙耳是顺德的特产,顺德人们都爱它!