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包彩色饺子

时间: 2024-01-15 | 投稿

今年农历没有三十,腊月二十九日就是一年中的最后一天,这一天标志着旧的龙年即将过去,新的蛇年马上到来。中国人在过年的时候喜欢聚在一起,聊天、包饺子。今天的年三十,我们全家准备包一次彩色缤纷的饺子。

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我们准备包三种颜色的饺子,白色、有橙色、绿色。我们先和了一大坨面,再把一大坨面分成三小坨,每一个小坨染成一种颜色。第一坨面本来就是白色的,于是,我把第一坨面直接放在案板的边上;第二坨面也是白色的怎么将它变成橙色呢?我拿来了一个榨汁机,打开开关,把一根胡萝卜放了进去,用杯子接住榨出来的胡萝卜汁,然后把汁淋到第二坨面上,再用手把第二坨面和一和,这样,第二坨红色的面就ok了;第三坨面也跟第二坨面一样,一开始是白色的,我把削过皮的猕猴桃放入榨汁机中,用杯子接住流出来的汁,再把汁淋到第三坨面上,然后再把第三坨面揉一揉,这样,第三坨绿色的面也ok了。

包饺子的面和好了,还要把它们放进一个大盆里,让它们发酵一会儿,过了一会儿后,我便把它们从盆子里拿出来,我拿来菜刀,把面剁成一小坨一小坨的,然后再用擀面杖把小坨面擀成饺子皮,这样,饺子皮擀干好了。

最后一步就差包饺子了,我端来了奶奶早已准备好的饺子馅儿,便开始包了起来。先把擀好的饺子皮放在案板上,再用勺在盆子里舀一勺馅儿,然后把舀出来的馅儿倒在饺子皮的中间,最后把饺子皮小心地边对边捏紧,这样一个饺子就包好了。全家人边包饺子边聊天,好不热闹。不到一个小时,我们就包了一大桌子彩色的饺子,橙的、绿的、白的,摆在桌上煞是好看。

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彩色饺子煮好以后,我们全家吃了一顿美味无比的饺子宴。

包饺子也不是一件难学的事情,只要肯尝试、肯动手、肯动脑,你一样可以成为包饺子的能手。

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