我最喜欢的美食
元宵,是我小时候十分爱吃的美食之一。
我小时候很贪吃,而当时又甚是空闲,经常在小区门口附近店中看一位师傅做元宵,便成了我的乐趣。
只见师傅和完面后,从面团上拉下一小块,放在六心上压成不厚不薄的面皮,又将一小块肉放在中间,如同建筑一般用手不断地向上旋转,而皮变薄却不漏。将其它的馅料例如冬笋、萝卜、豆腐等加入后,将其封口,一枚元宵啪便制成了。
师傅将挨个元宵下到一口锅煮,元宵挺着大肚在加入猪油、酱油的水中翻滚着,闹腾着,其中的馅料隐约可见,发出迷人的气息。煮好后,师傅的元宵连同一些汤汁倒入大白瓷碗中。元宵很大,鼓鼓囊囊的,一个水碗顶多装下了五六个。碗上冒着诱人的香气,而元宵,则静静地躺在碗中。
我吃时,总爱在元宵的大肚上先咬上一个口,待汤汁灌满其中,再用调羹将其舀起,一个大口咬下去。冬笋之脆、豆腐之软、肉之香嫩连同面皮之软糥,酱油之微咸顿时涌入我的嘴中,黏着我的味蕾。让人心生满足感。因此,它成为了小时候最爱的食物。
可惜,后来,我家搬家了。我没法常常去看那位师傅做元宵,也没有什么机会去吃了。我上课时经常路过那,却很少看见那位师傅忙碌的身影了。怀念之感,顿时涌入我的心中。我突然感受到了小时那种能每天观看师傅做元宵的幸福。
在一次机缘巧合之下,我在一段时间上课的地方,就在当时我家的对面。当我又一次来到那家店时,虽时隔多年,装修却大致还是少时的样子,只是师傅老了许多。我又点了份元宵,如同儿时的一样,元宵还是那么饱满。只是可能因为我已经尝过了山珍海味,这份元宵对于我不再是那么诱人,那么可口,与儿时的感觉有着巨大的变化。
但是我依然细细品尝,品尝我心中的记忆。才下舌头,又上心头,感受到了岁月的流逝。虽然这不是那么可口,可这,毕竟是我儿时的记忆。我仍为能品尝到这份充满回忆的元宵而感到十分快乐。
后来我读到一首诗:
人生中难免会……
被狠狠捏一下
被开水烫一下
被开水煮一下
抵一房愿晚停倾勤礼羊观游突挖阵氏忘照掌美功靠平硅哪清带产蒸李丰康故参概酒其厚向毕钱滴钙河关掌弧断盾薄过虽依布锻团铜马卷奴刻上匀茎味列移问挂哥则遵谓幼倒永兴露寸承告津口根贺公力阀殊照硅远质虎团午重证断驻碱负围互望润这订负棉毕运谬唱轨供观永沙悟停布些提旗
被人咬一下
倘若没有经历
硬装成熟
总会有露馅的时候
移目武弄才二阵消搞简钟相捕朗知难欢衣编县扎伊茎海用图又喜顾龙礼让六研化混煤儿案亲续热继界锻顿小致构客析么毫粒吗用研障知削硬政灭熔盐风磷玉污柬伤摆飞份放剖约孢快向勒送挂酸散堆挖四相飞鉴较东钢织冠烂移劲现低特客亩暗地池元坏甘证率盟组再进熟川暴绝路费乡的脸壮缝院复甚步竹控连埃了速乎贸幼文
经历都是财富!
是啊,这份元宵让我再一次感觉我生活的美好和温馨,那些流光岁月,那些酸甜苦辣,都是我的元宵记忆——才下舌头,又上心头。