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北京的冬天总是那么干冷干冷的。去年，我和父母去护国寺小吃店喝面茶。车行路上，公路边的杨树光秃秃的，树枝间露出发白的天空。太阳被冻得不再像夏日时那么温暖，那么明亮，只是一个橘色的圆挂在天边。

下了车，我不由得裹紧了羽绒服，走在护国寺小吃街上，不时地看到一些牌楼。牌楼上的颜色也显得有些发灰，有的金漆早已剥落，牌楼上面还有几只麻雀挤在一起。一阵冷风迎面吹来，我那略宽大的羽绒服顿时鼓起了风，我差点被风吹得后退一步。风如针扎在脸上，又忽地钻进我的鼻孔里，我不情愿地把插在兜里的手拿出来，搓搓冰凉的脸与冻僵的耳朵，鼻子，可没搓几下手又冻得缩回兜里。

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我小跑着奔向小吃店的门。门上挂着几条厚厚的帘子，把寒风挡在门外。我使劲推开门帘，跑进小吃店里。店里很暖和，站在门口就能闻到奶油炸糕甜甜的香味与面茶的醇香。但客人却并不多，只见一位老人正端着一碗冒着热气的面条，慢悠悠地品尝着，远处，三四个家庭正分别围着几张桌子，一边吃食品一边聊天。这就是所有顾客了。一个大玻璃后，一位厨师忙碌着。他在做面茶，只见一个大锅里盛着麻子面熬好的面糊，一个盆里盛着芝麻酱，而一个小铁桶里装着芝麻盐儿。他制面茶的动作行云流水，有条不紊地进行着，头上渗出了汗珠，父亲透过一个小窗口对他说：“小伙子，来三碗面条。”他笑着说：“三碗面条是吧！好嘞！”手里仍不停地工作着——先是舀大半碗面糊，再浇上芝麻酱，最后“唰”的一声撒上一层芝麻盐儿。而我也逐渐陶醉在那动作与盛面茶的节奏中了。可惜，点面茶的人不过八九位，面茶很快就盛完了。他喊道：“面茶好嘞，有点面茶的来端一下！”客人来端面茶时，他还会叮嘱：“小心烫啊。”

我坐在椅子上，尝了一口面条，顿时觉得一股暖流直通肺腑。啊，在冬天能喝上一碗面茶多么享受啊！

那位师傅也许到今年还在重复盛面茶的动作，但他神情间仍有一种满足，或是对传统文化的继承而满足，或是为古老文化温暖的火长明而满足吧？现今多少人忽略了那千百年的文化积淀所形成的美食，而小吃店的存在，却让传统小吃的传承，在现在这个漠视文化，犹如冬天般寒冷的社会中，给了传统文化温暖的栖身之所。

这，就是冬日里的温暖。