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我的梦想是当一名小厨师，妈妈说：“想当一名厨师，可没那么简单，要先从最简单的食物做起。”正好，今天要做一道花蛤汤，那我就先从最简单的花蛤汤做起吧。

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首先我们要准备好需要的食材：葱、生姜、花蛤、豆腐、盐，然后，我在妈妈的监督下第一次使用菜刀，我把豆腐轻轻地放在菜板上，要很小心，因为豆腐太嫩了，一不小心，它可能就会碎掉，我先横着切了三刀，这豆腐也太软了，完全不需要多大的力气，然后竖着把它切成小块，第一次使用菜刀，还是有点小紧张，每切一下，我都小心翼翼，生怕切到手指。我把食材都清洗干净，切好备用，接下来，妈妈点开了火，拿出锅，在锅里放上油，等油热了，我就把黄澄澄的生姜放进锅里，倒上水，等水开了再把一个个花蛤和豆腐都放进锅里，盖上盖子，等花蛤都爆开后，加入适量的盐，然后用汤瓢捞去上面的浮沫，洒上葱花，一道美味的汤就出锅啦！

自己动手做的汤喝起来真是格外鲜美，以后，我还要和妈妈一起做美食，成为一名小厨师！