你知道我们绍兴的“吉祥三宝”――黄酒、霉干菜、臭豆腐吗？

一提到臭豆腐，我就馋得直流口水。外面脆，里面嫩，香中带臭，臭中带香的臭豆腐，咬一口，啊！太好吃了，真是臭在嘴里，香在心里，让人回味无穷！

这么好吃的臭豆腐是怎么做出来的呢？听卖的人说是先把一整块的老豆腐放进卤汁中浸泡两、三天左右，再捞出来切成小方块，然后放入沸腾的油锅中炸一会儿，等到被炸得变成了金黄色，还散发出阵阵香味才算好，最后用竹签串成一串，这样就可以让你“过瘾”了。若再加点甜面酱或辣酱，那种滋味就更让你难忘。

家乡的臭豆腐，臭啊，“臭名远扬”，香啊，又是香飘四海！如果你有机会到我们绍兴来旅游，可别忘了品尝臭豆腐的美味呵！

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