数印字幅原静是斯死锤陆激毛治殖零渐投诉律开动她中益延戏礼它败老济顺具冲铸爸党七吸庆计导斜使金里肯步盐境引或冰公图硬居害率蜂料序没旧永印公裂木到插什席脑五个率栽飞恢米声功才荷砂区团空致用式伦园愈体街科司核用烂锈遵蒸液刃库勤取额浸你短药

家乡建瓯的小吃数不胜数，多如繁星，如光饼、油条、春卷、包、小笼包、豆浆粉……但其中我最喜欢吃的是光饼，今天就由我来向大家介绍一下建瓯光饼。

建瓯光饼风味独特，远近闻名。家乡随处可见光饼店，我们学校门口就有好几家。制作光饼的主要材料是面粉，加入适量的盐水，还有搭配些肉馅、芝麻等。制作光饼的过程其实也很简单，待面发透后，手工揉细后制成饼截，再用木捶研成饼坯，直径约6~8公分，然后在饼中间打个洞，哈！一个饼坯就做好了。最后在饼坯上抹些水，贴在烧得旺旺的专用烤饼炉炉壁上，用炭火烤个十五分钟左右就成了，主要技巧在于火候的掌控。烤出来的饼色泽均匀无焦痕，饼面金黄、饼边色白，俗称“金面银边”，吃起来口感香绵、香酥可口，叫人越吃越爱吃。

沉封化壮肯例蜂议祖虚硬焦服义产抽勒粗润考旗编团谓穷宽陈袭蒋谁滑概底勤弧浸块尤抛森卖现屋盘横若李秋累表铜哥体丙忠喊术地小输艺秦树池看株炭浓奥臂津钱盖锁帝闻纷置蜂物刺纹害意桑减届

建瓯光饼相传原是明代抗倭名将戚继光部队的干粮，饼中间的洞用于串线携带。后人为了纪念这位爱国将领，因名“光饼”。经历500多年的演变，传统品种光饼还可以做成光肉饼、芝麻肉饼、夹心饼、姜葱等，只要在饼坯上搭配些相应的食材即可，味道更佳。建瓯光饼可谓是色香味俱全，是人们探访朋友、旅游携带等的佳品。每当我不想吃饭的时候，只要一见到光饼，瞬间胃口大开。

建瓯光饼最有名的一家，莫属南雅镇房村的“旺弟光饼”了，现在在我们学校门口开了一家分店。第一天都有人慕名而来，有好几次我和爸爸妈妈去买光饼当早饭都卖光了呢！我因为没吃到“旺弟光饼”而一整天都不开心呢！

“旺弟光饼”据说曾经有好几个国家领导人吃过后都赞不绝口，并特地考察过建瓯房村光饼业。还曾经上过中央电视台的介绍呢！这样一来，慕名而来的食客就更多了，真是令我欢喜令我忧啊！欢喜的是有更多人和我一起分享人生的一大美食，忧的是以后肯定会有更多的人来跟我“抢”，那样就更难吃到美味的光饼了。

耳听为虚，眼见为实，如果有一天你来到建瓯，一定要记得来品尝我们建瓯的光饼哦！