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今天，老师给我们布置一项特殊的作业。要让我们动手实践，体验生活，减轻家长的负担。

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晚上，为了完成老师布置的作业，我只好动手炒菜。我上袖套，系上围裙，站在灶旁边。外婆在烧火，火烧旺了，我还不知道。不好！锅里冒出一阵阵的白烟。我这才急忙倒入两勺油。“油还没烧红，你可以先切菜呀！”外婆提醒我说。于是，我把菜板拿来，把洗好的白菜放在上面，用刀把白菜梗切好后，看见锅里的油“噼噼啪啪”地响起来，有的还溅到了我的脸上。我连忙把白菜梗倒进锅里，用铲子胡乱铲了几下，就让它自己在锅里煎。趁它还没熟，我又用刀把白菜叶切好。这白菜叶有宽有窄，有大有小，真是五花八门。等白菜梗熟了，我再把白菜叶倒进去。“哧”的一声，锅里冒出一股白烟。我用铲子铲了几铲，铲得满锅都是，接着我把白菜弄成一堆，加上一勺半盐，等盐溶化后，再加了一点儿味精。这样，一碗白菜就做好了。

通过这次作业，我明白了无论做什么事情都要认真去做。