周日，走在惠山古镇中的我，被街角的一个不起眼的小摊所吸引，那是一个吹糖人的.小贩，走近摊子，发现他正在忙碌着，只见他拿出一小块糖稀，用食指蘸上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，到一定的细度时，他猛地折断糖棒，此时，糖棒犹如一根细管，他又立即用嘴巴鼓气，给糖稀造型。整个一幕如行云流水般，吸引了不少人围观，开始争相购买，我看了看队伍，顿时打消了购买的念头，想去别家购买，可转了转忽然发现，这偌大的一条街上，竟只有他一位手艺人，我陷入沉思，在历史的长河中，有些手艺雨文化正走的无声无息，“手艺人”这一称呼也离我们越来越远.......

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　　想起年幼时妈妈问过的问题：“你是否知道爆米花是怎么做成的。”年幼的我竟天真回答道是用豆子炸的。于是她脸上浮现起一抹怀念的神情，向我费尽口舌地描述她所看到的爆米花的做法，而我却始终无法理解，直到后来一次，我见到了，那粗犷的煤炉和简陋的首发，和那沉雷般的炸响，令我记忆犹新。

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　　已是傍晚时分，正在阳台做作业的我，忽听得嘭的一声，我赶紧抬起头，顺声而望，在楼下一颗落叶树旁的是一位爆爆米花的老人，我见了，赶忙丢下笔，兴冲冲地去找妈妈。妈妈便找来一个袋子，装上几把大米，让我去爆爆米花，那嘭嘭声如孤寂夜空中的信号弹一样，四周小区都来了不少人，望着那长龙般的队伍，我只能站在凛冽风中的等待。好不容易轮到我了，我站在一旁小心且仔细的看着。那老人把米倒进炉子中，又从旁边一个黑乎乎的匣子中挖了勺糖，我总是希望它能多放点，他便开始摇手柄，和我们有一搭没一搭地聊着，人们三五成群的围着。老人喊道：“要爆咯”我便眼睛直盯着那炉子，看着奇迹发生，嘭的一声闷响，那炉子似囚禁大圣的炼丹炉一样，晃动了两下，紧接着就是一股甜香味。

　　米粒和白糖的结合让我开心不已，空气也变得如此香甜，只是不知道，下次爆爆米花的老人何时来?还能不能来了?