路桥的春节老规矩
照路桥的老规矩,春节差不多在腊月的中旬就开始了。在腊八这天,家家都做香肠。香肠是用肉、肠衣等一些调料做的,长辈们的动作非常娴熟。不一会儿,香肠就做好了。接着,把满满一盆的香肠晒到阳台上,过上一星期,就可以吃了。
除此之外,这一天还要做饺子。把肉、葱、蒜和笋剁起来,再放在碗里搅拌一下,就可以开始包饺子了。拿一个饺子皮放在手上,夹适当饺馅放在正中,然后把两边对齐,轻轻一捏,一个鼓鼓的饺子便出现在手上。在路桥,过年时,几乎是家家吃饺子。
孩子们准备过年,第一件大事就是买新衣服,第二件大事是买鞭炮,恐怕第三件大事才是去买些零七八碎儿的零食。
孩子们高兴,大人们也忙乱。他们必须预备好过年吃的、穿的、喝的、用的,好在新年时显出万象更新的气象。
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腊月二十四过小年,差不多就是春节的“彩排”了。天一黑,鞭炮就响起来,便有了过年的味道。这一天,家家都吃小年夜饭,非常热闹。
过了二十四,大家更忙。必须大扫除一次,还要把零食,肉、鸡、鱼、青菜、年糕什么的都预备充足——店铺多数腊月二十九到正月初五关门,到正月初六才开张。
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除夕非常热闹。家家都赶着做饭菜,到处都是酒肉的香味,门外贴上了红红的对联,屋里贴好了大红的“福”字,各种年画。除夕夜家家灯火通宵,鞭炮声日夜不断,一家人围坐在电视机前,其乐融融地看着春节联欢晚会。
正月初一的景象与除夕截然不同:铺户都紧关着大门,门前都堆着作业燃放的爆竹纸皮,整个城市都非常安静。一家人一起去庙里烧香拜佛,希望明年更加红火、美好,一家人能够平平安安。小贩们则在庙外摆摊卖茶、食品和各种玩具。
多数铺户在正月初六才开张,不过并不忙,伙计们能轮着出去玩。
一眨眼,到了残灯末庙,春节在正月十六结束了。学生该去上学,大人又去照常做事。
路桥的春节,总让人感觉有一股浓浓的年味。