为什么面包会发霉了
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今天早上天气很热天空还下着小雨,妈妈打开冰箱一看她上次刚买不久的面包竞发霉了,真是不可思议,我连忙对妈妈说:“为什么面包会发霉了呢?”妈妈说:“那就要开动你的脑筋,自己去探究了!”
于是,我做了一个实验,我拿来了3种面包,一种是法国棍子面包,一种是全麦面包,还有一种是白面包,我在棍子面包上面滴上几滴水放在阳台上,把全麦面包用口袋装起来放在冰箱里,白面包上面滴了三滴霉菌把它放在卧室里,我的猜测是:法国棍子面包会长一圈圈霉菌,全麦面包会长一根根霉菌,白面包会长出一个个霉点子,这几周是阴天,面包竞没有发霉,这是怎么回事?我仔细回忆了那天看看有什么疏忽了,才发现那天天气很热天空还下着小雨面包才发霉的,于是,我把它们放在有热气又潮湿的房间里,过了一两天它们真的发霉了,可是只有全麦面包发霉了,法国棍子面包已经变得像岩石一样硬了,全麦面包长出了一片片绿绿白白的细毛,白面包看起来和以前一样一点霉菌都没长,真是够奇怪的。
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这是怎么回事呢?妈妈建议我读读包装袋,它们给了我一些启示,最后我得出了我自己的答案:“法国棍子面包没有防腐剂,再加上水分极少,因此它一天之内就变得像石头一样硬了,所以不利于霉菌的生长,而且,正因为它变得又干又硬,所以不能长霉。全麦面包有一些防腐剂在里面,加上它又一直那么潮湿,所以非常有利于霉菌。的生长。白面包里面有太多防腐剂,所以,尽管它并不干燥,霉菌还是无法生长,我在也不吃白面包了因为吃它和吃泥巴一样,大家千万不要吃白面包。”
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