家乡的螃蟹
我的家乡在象山,这里的海鲜品种繁多,带鱼,鲳鱼……应有尽有,我最喜欢螃蟹。
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每年的八九月是螃蟹的旺季。渔民有专门捕蟹的网和引诱螃蟹进去就爬不出来的笼子。捕上来的螃蟹又大又肥,渔民们每次都会满载而归,海里的螃蟹好像永远也捞不完。
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螃蟹的做法很多,可以红烧,可以清炖,我最喜欢红烧了。先把买来的螃蟹用刷子刷干净,再切成一小块一小块,然后在锅里倒上油,放上姜、蒜、葱、辣椒。锅里的螃蟹被炒得红通通的,一股浓浓的香味,让人口水直流。美味的螃蟹放在桌子上,非常引人注目,一口咬下去,又鲜又嫩,美味可口,好吃得无法形容。
我爱象山的海鲜,更爱象山的螃蟹。