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今天因为妈妈没有空，所以没能如约去参加陈佳琪的生日party，在这里我要祝佳琪同学生日快乐！

下午在家，为了弥补不能去参加生日宴，阿姨就提议我们在家里做蛋糕。我们先在网上找了做蛋糕的配方以及视频，然后按照上面的要求准备齐了材料。然后就准备做蛋糕了，因为没有电动打蛋器，阿姨只能用家里的普通打蛋器打发蛋白，要把蛋白从透明的液体打到象奶油一样的.蓬松，阿姨说她的手都要断了，哈哈，太搞笑了！

打好蛋白，我们又打发了蛋黄，这个就容易多了，然后就把他们混合，最后放到了盒子里放进烤箱烤。我们定好了时间，等待着蛋糕的出炉，我们还时不时地跑到烤箱边去看，看到蛋糕慢慢地“长高”，我和弟弟都兴奋极了。终于等到蛋糕出炉了，阿姨小心的把它拿了出来放在了桌上，阿姨说要等到冷了才能吃，可是我们有些迫不及待了。

于是围着蛋糕不停的给它扇风让它降温，就在这段时间里，我们的蛋糕开始缩小了，塌下去了一大块，我们可着急啦，阿姨说，这是因为蛋白没有打发好的缘故吧，做得失败了。我们都有些小小的失望，但是当吃的时候，还是觉得蛋糕很美味呢！

做蛋糕真有趣，我和阿姨说下个星期还要做！