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星期六早上，我做好作业，跟妈妈说：“妈妈，今天中午我做一个菜给你们吃，好吗？”妈妈惊讶地说：“你会做菜？”“那当然。不信，你中午等着。”说完，我就跟妈妈说了一声，我去买菜了。我兴致勃勃地来到菜市场，买了几根清香鲜嫩的黄瓜，准备在午餐时为爸爸妈妈献上我的拿手好菜……冷拌黄瓜。

回家后，我先将黄瓜洗净并去皮，接着把它放在菜板上切成小方块儿，装入大盘中。然后切点儿葱花、姜末和蒜末放进去，再撒上盐和味精，倒上醋，滴上几滴酱油和麻油，最后撒上一层红辣椒粉，用筷子均匀地搅拌。

凉拌黄瓜准备好了，盘中的黄瓜绿中透着黄，黄中带着红，不要说吃上一口，就是看着那颜色，闻闻那清香味儿，也叫人胃口大开。我忍不住夹上一块，放入口中，啊！脆生生、凉冰冰，吃下去，心里好爽快，

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“上菜了！”我喊道，我把这盘菜放在桌子正中心，向爸爸妈妈介绍说：“这道菜的特点是脆生爽口，健康开胃。”还没等我说完，爸爸妈妈就已经开始举筷品尝。“嗯，好！味道不错。”他们不约而同地说。

我听了，心中美滋滋的。