今天晚上，妈妈要做一个精美的“圣诞小蛋糕”。

妈妈先准备材料：5个鸡蛋，大约50克1个，面粉85克，色拉油40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克和细砂糖30克。

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妈妈先把蛋中的蛋黄和蛋白分开，放入两个不同的碗，把蛋黄放入呈鱼眼状时，用打蛋机不停的打，加入20克的细砂糖，继续打到蛋白开始变浓绸时，有点泡沫时，再加入20克糖，再继续这样打，打到开始有纹路时，再加糖，再继续打……现在吧5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋机打散，不要打发。再打散的蛋黄中加入色拉油40克和牛奶40克，搅拌均匀，在蛋黄混合物里加入面粉，用橡皮刮刀轻轻的翻拌均匀，盛3分之1打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，在搅拌，好了后，倒入盆子中，最后在放入烤箱中。烤个45—50分钟左右就足够了。

拿出来后，用奶油在蛋糕的中间涂一层，之后在蛋糕的上面和外边不分涂上奶油，在用刮刀刮平整，再弄上各种各样，色彩不一的花纹，最后再把“圣诞老人”“ 圣诞树”和“圣诞手杖”放上，就完成了。