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今天是正月十四，家里的储备都用完了，我和妈妈都还窝在被窝里，肚子饿得咕咕直叫。想起老师布置的作业，我对妈妈说：“妈妈，今天的早餐就让我来做吧！”妈妈欣然答应了。

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我立刻穿衣起床，来到厨房一看，厨房里只剩下一包挂面了，那就做挂面汤吧。在妈妈的指导下，我干开了。我先把水放进锅里，等水烧开了，再把挂面一把一把放进去。在沸水里大约煮了四五分钟，再用筷子把面条夹进大碗里。接着，我把锅里的水倒了，再倒上一锅清水，等到水再次烧开，再把挂面放进去，煮上两分钟左右，在锅里放上黄糖，搅拌，就起锅了。

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面条有了，该来点什么下下面呢？哦，就来煎个蛋吧。我先把平底锅架在灶炉上，打开煤气灶，把火调到文火，等锅干了，再倒上油，让油均匀地流到锅的每一个角落。等油锅热了，再把蛋打碎放进油锅。妈妈在一旁指导着。我心想：油会溅起来吗？溅到手上脸上痛吗？想到这里，我害怕极了，不敢把蛋敲碎放下去。妈妈鼓励我说：“孩子，有妈妈在身旁，不用怕。”于是我放大胆子，把蛋打碎，放进油锅。只听见油锅里立刻发出了“滋——滋——”的响声，吓得我向后倒退了好几步。过了片刻，我拿起筷子，给蛋翻了一个身。这样，来回翻了几次，蛋大概有七八成熟了，妈妈在一旁说：“可以起锅了，煎蛋太老了就不好吃了，七八成熟最好吃。”我赶紧用筷子把煎蛋夹起来放进碗里，然后浇上一些酱油，一个煎蛋就这样做成了。接着，我又照样子煎了一个蛋。

一碗面条，一个煎蛋，一根香肠，我和妈妈坐在餐桌前，开始享受起了早餐。吃着自己亲手做的早餐，觉得特别有味道。同时，我也感受到了平时妈妈做菜的辛苦了。在新的一年中，我要帮妈妈多做一些力所能及的事。