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一个周末，我做完作业，闲着没事，我准备向“厨艺大师”妈妈学做一道我最喜欢吃的美食——蛋炒饭。

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开始做蛋炒饭了。首先，妈妈叫我把准备好的材料放在了桌子上：有红红的胡萝卜，黑白相间的香菇，雪白发亮的米饭……

放好了食材，妈妈叫我把准备好的材料切成一小颗一小颗的小方块。妈妈先示范给我看，并且提醒我一定要小心，别切着手。我照着妈妈的样子，拿起一个香菇，把刀放在了香菇的根部，把它切掉扔进垃圾桶里。接着，我把香菇先横切，再竖切，切成了网格形，边切边发出一阵“哒哒哒”的声音。我又拿了一根香肠，把刀放在香肠上，把香肠切成了一片片的，发出了“啪啪”的声音。最后，我拿了半根胡萝卜，把刀摁在胡萝卜上往下一压，“擦”的一声，胡萝卜被切成了两半。随后，胡萝卜也被我切成了丁。

接着，我要打匀鸡蛋了。我拿起一个鸡蛋，往碗沿上轻轻一敲，“咔嚓”一声道，大鸡蛋裂开了一条缝，我用双手轻轻一掰，蛋白和蛋黄流进了碗里。我用筷子把它们搅打均匀。

然后，我打开燃气灶开关。“轰”的一声，火从气洞里窜了出来。我往锅里倒进油，“哗啦啦”，油从锅里溅了出来。我赶紧往边上一躲，原来我忘记把锅里的水擦干净了，所以发生了小“爆炸”。幸好没溅到我身上，下次一定要注意。妈妈说：“锅热了，快炒饭吧！”我赶紧去把切好的菜倒进锅里，顿时发出了一阵“嗤啦嗤啦”的声音，我拿起铲子在锅里炒了起来。过了一会儿，我把蛋液绕着锅，浇在了菜和米饭上。继续炒，要让蛋液包裹在米粒上。又炒了一会儿，蛋炒饭终于炒好了。

我把蛋炒饭端到了桌子上，米粒金灿灿、香喷喷的。爸爸吃了一口，脸上露出了开心的神色，连连称赞：“嗯，好吃，你也尝尝看！”我悬着的心落下了，心里乐开了花。拿起筷子，我也品尝起了自己做的美食——“黄金”蛋炒饭，可真好吃啊！