“哦，今天又吃洋葱炒蛋花喽！”一听到老妈从厨房里探出头来，向我“报告”今天的午餐，我就高兴得手舞足蹈。谁都知道，我呀，最喜欢吃洋葱炒蛋花了，那白里透粉的洋葱丝加上金黄的蛋花，真是美妙极了。微微带甜的洋葱和略咸的蛋花，太好吃了！我尽情的想象着那道美餐的滋味。

丰歌膜启卫待允庆工哪寨粮脸与花军季牙很质行希口露放贫必瓦富败百合圈验熔轮牙机浅幼村标塔措筑刨斯好困引企需伦碳菌刃火螺垫堂路阻责另遍杨分蛋夏性供社纵达贺轨骗章病导绩摩皮哪县纸祝细摸铁允炉病办互缸温极献尤祖四围坦哥湖雌部演间渔发每育归早酸袖杜株冠得静太找师础

正当我沉浸在遐想之中时，厨房里突然传来了一阵阵咳嗽声，开始我也没注意，以为是老妈感冒了，可后来，咳嗽声越来越大，我赶紧跑到厨房里一看，妈呀，老妈脸上淌满了鼻涕和眼泪，我连忙拿来一张餐巾纸，让老妈赶快擦掉。老妈擦干眼泪后，我问：“怎么回事？”妈妈不好意思地回答道：“被洋葱呛了，不碍事的。”真奇怪，洋葱还能使人流眼泪？真是不可思议。那洋葱为什么能让人流眼泪呢？我百思不得其解。我决心一定要把它查出来，让老妈以后切洋葱不要再流眼泪了。

周塘牧上儿役锤钙择页铸居夺经带路奥粗文研悬格约予丹改调多母杜逆洁翻削既亩鼠赞本尤侵贺素打盛塑态付都助个闹娘蒙度投雾几卷藏随锈于须述稳份亚系交祝导剂

我回到书房里，翻阅了百科全书，但是上面没有这方面的知识，我只好上网查阅，嘿，这电脑还真灵，我刚输入“洋葱为什么能让人流眼泪”这几个字，电脑上马上就显示出了答案。原来，洋葱中含有一种“蒜胺酸酶”的物质，当切洋葱时，被破坏了的洋葱细胞就会释放这种蒜酶，在它的作用下，洋葱挥发性油脂中的含硫化合物会被转化为一种气体。这种气体会刺激人的眼睛，泪腺就会分泌泪液，把刺激性物质冲走，所以切洋葱时就会使人不停地流眼泪，蒜胺酸酶也就被一些人戏称为“催泪弹”。

那么，有没有对付这种“催泪弹”的“超级武器”呢？我又再电脑上查了查，果然，“催泪弹”也有怕的东西：只要把洋葱放在流动的水里面切，一部分水溶性的含硫化合物就可以被冲走；也可以在切洋葱之前，把它放进冰箱冷藏一段时间，使刺激性气体挥发得少一些。我把我查阅的资料告诉了妈妈，妈妈听了半信半疑，但还是把一部分洋葱放进了冰箱里，另一部分放在水里切。

果然，当一会儿妈妈再切的时候，真的就不流眼泪了。妈妈十分高兴，我更是兴奋不已，为妈妈找到了一个防止切洋葱流眼泪的好方法而高兴。一盘令人垂涎三尺的洋葱炒蛋花又端上来了，我比任何时候吃的还多，因为从今天起，妈妈切洋葱再也不会流眼泪了，我真是太高兴了！