徐州羊肉汤
我家附近开了家羊肉汤馆,每次走到那边都会看到许多人在那排着长长的队伍,还会闻到一缕令人垂涎三尺的香味。今天,妈妈决定带我来尝尝这美味。
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我们来到店前,看见了长长的队伍,我不禁心急起来,一边数数有多少人,一边左顾右盼,那香味直往我鼻孔里钻,瞬时间肚子饿了起来,“咕噜咕噜”直响。终于轮到我们了,我看到锅里的羊肉汤咕嘟咕嘟往外冒,桌子上摆着十几种调料,我告诉阿姨来碗羊肉粉丝汤,只见这位阿姨夹了许多羊肉,另一位阿姨在碗里打了一碗汤,她又把称好的羊肉放入汤中,再加上一撮绿莹莹的香菜,一碗羊肉汤就做好了。
当这碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤端到我面前时,我的口水都快流下来了,只见乳白色的羊肉汤上漂着一层碧绿的葱、蒜苗、香菜,像雪后的草坪一样,青翠欲滴,十分好看。可别小看这些葱、蒜和香菜沫:放少了羊肉的腥膻味去不掉,放多了则喝不出羊肉的味道了,不喜欢吃羊肉的人会说:“羊肉有一股膻味”,可这羊肉汤里一点没有,即使有,也被那股诱人的葱、蒜和香菜味儿盖过了。汤里的羊肉十分烂,似乎到嘴就化,当勺还未入口中,羊肉汤的味道就钻入鼻子了。
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羊肉汤散发出羊肉和葱的清香,真是让人垂涎欲滴。我先吸了口卤汁含在嘴里,啊!齿缝瞬间被美味包裹了,我又细细品尝一下它的味道,真感觉比山珍海味还要好上千万倍,再舀一勺粉丝和一块羊肉放入嘴里,让羊肉浸满卤汁,羊肉、卤汁、粉丝就合到一块儿了,再使劲一吸,哇!爽口极了。最后,我认为这种吃法太不解馋,就索性大口大口地喝了起来,烫的我直缩脖子,但我还是感到十分美味,接着,“咝溜溜,咝溜溜……”一碗羊肉汤被我五分钟就喝完了。
喝完后,一嘀不剩。我咂咂嘴,不忍离开,心想:下次,我一定还要到这儿来喝羊肉汤。