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在一座有着1800多年历史的名城建瓯，有许许多多的特产和习俗。今天，就让我讲讲其中的一个最具特色的吧。

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说到建瓯的非物质文化，最为闻名的应该是弓鱼了吧！在水南的江滨路，有一个江滨公园，也称弓鱼广场。其间，就有一个弓鱼雕像只见一个中年人，骑着上年代的自行车，肩上扛着一个竹竿，上面的鱼被一根根鱼绳穿过，十分有趣。

我曾经在菜市场上看到过：一个人骑着摩托车，车上的竹竿就是弓鱼的杆子。可是我总觉得那鱼还没死，一脸好奇地问妈妈：“妈，那鱼死了吗？”妈妈说：“没事，这鱼可以再活两三天，可新鲜了。”我想打破砂锅问到底：“为什么它们可以活那么久呀？”妈妈说：“我怎么知道，自己查去。”我带着这个疑惑，回了家。

我打开手机，问百度：”弓鱼为什么可以活那么久？”百度马上答道：“弓鱼是用传统独特工艺处理过的。将鲜鱼一条用过另一端绑在尾端用鱼绳穿过。经过1-2小时的吐污，再把鱼弯成弓状，即可活1-4天。”我感叹不已，原来弓鱼还有这么多学问呀！我仔细阅读，把弓鱼的传说，故事，都一览进肚。

我想：弓鱼原来有这么多学问，我一定要牢记心中，传承下去！