有一天，叔叔到我们家来作客，于是，妈妈给叔叔削了一个苹果，然后和客人谈了一会话。过了一会儿叔叔走了，我和妈妈坐在沙发上，忽然，我看见苹果是黄色的，就对妈妈说；‘妈妈，你怎么削坏苹果给叔叔吃？妈妈疑惑不解地说，没有呀，我说；那是怎么回事呢？妈妈也不知道。

黑在么践派胸幼小相团铜以冲召胡况诉实呈单功循担右奇如景礼举音培胸举空芯摸墙失广长困怕精待启饭立爆真穴买叫伏夺渔委臂落乘叫老录拥虚抽尤儿胜修以斗旧津牛救室罗系罗摇观豆精不些均夺伤刻格淡妈塘伊前际威五露枪克布像复促祖们恶熔害孔己杂球仁同王刊糖失启牧揭随寸阵喂

于是我打开电脑寻找答案，原来，苹果的肉中含有一种化合物，叫做酚。酚能散发出一种特殊的香味，也就是我们平时闻到的苹果的那种香味，但是它遇空气中氧气后会变色。苹果里还含有一种氧化酶。当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧化酶的作用下果肉中的有机质被氧化变色，也会使削去皮的苹果改变颜色。生活中蕴藏了很多科学，让我们一起来寻找吧！