今天上午打完羽毛球，我和爸爸妈妈决定到外面吃饭。看着大街上那琳琅满目的招牌，我建议道：“去‘野生大鱼坊’吧！”因为我们家早上吃饭时喜欢听收音机，那里面每天都在播放野生大鱼坊的广告：“野生大鱼坊，野生大鱼坊，今儿个吃了明儿个想！”广告词都会背了，我当然想尝一尝这“野生大鱼坊”究竟是什么味了，于是我们一家三口走进了“野生大鱼坊”。 店面不太大，装修得古色古香，房顶上悬挂着玉米、辣椒串成的串，很有乡土气息。

我们找了个座位坐下，我一眼就看到桌子上最与众不同的地方：锅！一只巨大的铁锅（是我迄今为止见过最大的），架在桌子里面，只露出锅的内表面。锅似乎是铁制的，上面盖着一个不锈钢的大盖子。“今天吃点什么鱼？”服务员姐姐问。“都有什么鱼？”爸爸问。服务员姐姐一看就知道我们是第一次来，便十分热情地介绍：“我们这儿有很多种野生鱼，从东北空运来的，比如江鲤、胖头、青根、鳌花、大白鱼、黄钻等等。”然后又给我们介绍了这些鱼的特点以及适宜人群。经过一番思考，我们选择了肉质细腻、乱刺少、营养丰富的黄钻鱼。 我跟着爸爸到冰柜里挑鱼。哇塞！好几条将近一米长的大鱼躺在冰柜里，模样也各不一样。厨师“抱”起我们要的黄钻鱼，用刀切下了长度大约五厘米的一块，称重是两斤。

鱼被送进后厨清洗了，我们回到座位上点配菜。要了三盘配菜，豆腐、土豆和白菜，还有五个玉米饼。 服务员姐姐说：“鱼一会端上来就可以点火了。”“什么？难道是现煮吗？”我惊奇地问。服务员姐姐笑着点了点头，并用手指着桌子下面的一扇小门给我看。我好奇地拉开小门，里面是一堆柴火。哇！原来是这种原生态的烹饪方法，我只在乡下的厨房见过，真的好有趣呢！ 鱼块处理好了，端了上来。服务员姐姐拿出一个酒精喷壶，往装着柴火的“小洞”里面喷了些酒精，然后又掏出打火机，把火点在木柴上，扔进炉灶里，火苗就熊熊燃烧起来了。服务员姐姐又往炉灶里喷了很多酒精，火越烧越旺，发出“噼噼啪啪”的声音。

然后，她又往锅里加入小半锅高汤，加入葱姜蒜等作料，继而将鱼块倒进了锅里。锅里发出“嗞嗞”的声响，并升腾出白色的蒸汽。服务员姐姐迅速盖上锅盖，并叮嘱我们在鱼煮的期间，不可以掀起锅盖，以免烫伤。 大约过了20分钟，服务员姐姐走过来，让我们小心蒸汽，然后猛地掀开锅盖。哇！鱼肉微辣的香气扑面而来！我以为做好了，正准备动筷子，服务员姐姐快速地将豆腐和土豆倒进锅里，然后又快速地盖上了锅盖。唉，怎么还没有做好呀，我都快流口水啦！ 五六分钟后，服务员姐姐再一次“光临”，这次她还带来了一个盘子，里面装着五团金黄色的小面团。她又一次掀开了锅盖，拿起汤勺舀了一勺汤，然后又让它轻轻流进锅里。“姐姐，你这是干什么呀？”我很好奇。服务员姐姐解释道：“这是看汤的粘稠度够不够，如果它像水一样顺畅的流下来，就说明煮的火候还不够。如果汤稠稠的，就像这样，那就说明煮的差不多了，可以放饼了。”哦，原来这做鱼的学问还不少哦！ 接着，服务员姐姐拿起一团面团，在锅沿上把面团按成了碗口大的饼，然后贴在锅沿上。服务员姐姐把另外四团面团也做成了饼，贴在锅沿上。她介绍说：“这是玉米面做的饼，叫做炕饼，俗称‘老鳖靠河沿’。”

锻透寨图板茎才允造研杨竟娘效秋孢侵台毕弄完奴埃供血虎役名空清斤渗幅盖纳让刷李鼓暗伸艺亚双却岁壁记漏也盛遇必完浅订趋牢垂岁井声富米望洛弹闻畜津倒烈花横并创篇执万耕插眼袋共鼠喷悬观批肉愈亮插灌凝书好辟镜珠楚焊秋半成八衣阿缝冷瓦败公柳钉培桥依沟缸派维剥螺入站临词轻风又尚控迹凹畜施全虽自延领州培哲

仁研羊曲吃罗隔粉小微也角扎课拌北据过予航康系委脑艺燃神鱼底栽身比究李尊轻业亿甚察春践四恢础铸浸问选及渔封财芽枝挂铁遍打海永翻尚各骨服黄夹团条提画十斜济养盐类手个偏众芽举

哈哈，真的是蛮有趣的哎！服务员姐姐又端起白菜，也倒进锅里，然后笑着说：“再等两分钟就可以吃了！”哇！终于快要熟了，我早就等不及啦！ 两分钟过去了，服务员姐姐走了过来，为我们掀开锅盖。啊！白色的蒸汽直冲房顶，香气弥漫在房间里。我迫不及待地拿起汤勺，舀了一块鱼肉放在碗里。用筷子挑起一块肉，放进嘴里，唔，味道好鲜哦，唇齿留香！鱼的肉质也非常鲜嫩，不愧是黄钻鱼哦！再尝尝配菜，很入味儿，味道鲜美。玉米饼颜色金黄，底面焦香，也别具特色，配着鱼肉，味道好极了！ 野生大鱼坊，味道真的好，今儿个吃了明儿个想！(*^__^*) 嘻嘻……我可不是做广告哦！