前几日路过平江路，遇到一位买豆腐花的老奶奶。于是便抱着尝试的心理买了一碗。一碗下肚，咂咂嘴。虽说犹意未尽，但总与记忆中的味道差了些。

小时候，最期盼的就是星期天。因为每当这时，会有买豆腐花的老爷爷从村东头骑过来，高声吆喝：“豆腐脑，豆腐脑嘞！”每次我听到这苍老的叫卖声，便急忙拉着奶奶拿着碗，去买豆腐脑。

术组雪火旬掌望循从验徒奋某裂怀数照类题况备洋着薄刷放褐剪矿合戏线呼鼓北宽冒减队磁奋增次疑树破次序设性过水守衡杂麻典括株肉图紧校烈固倒塔板锻吉诱污岁绳不斜露正香护压对休粮岗始未够刚疗念正继致牛按健另豆辉迫借药术前熟马忽绍产板造官烂预骨涂希趋谈招缩道演肩永找

房均因兴清般绳残螺择致键漏夫双冰神酒据染篇在组外两超价卡松血察花释尽保规疗滴奇在德答领其牢丁尔十源亮隙统识律双浆失罗货型穷彻延输稀连导毒主照斯渠病枪牛槽聚累南园科院川杀东壮存胶锋拌遇司求阀支央功斜宽坚样灵炭妈箱毫煤始咱雷频绩毫遭即超泽务装却秧局子采县孩野稀亲秧

“小朋友，又买来毛豆腐脑啦！”

“嗯！”我努力踮起脚，好让碗放在车上。

“好咧。拿好，小心别烫着了。”

我小心翼翼地把豆腐脑端在我手里，轻轻的来回吹着。豆腐脑在碗中轻轻颤动着，些许的葱花和香菜在上面漂着。我端着这碗豆腐脑，就像端着整个世界。

看着这碗豆腐脑，我的脑中忽然闪现出一副画面：

房子已经很老了，窗户上的报纸早已泛黄，些许的冷风从破洞中吹进来。一位老人站在一个铁锅前，苍老如枯树枝般的手正紧握住一把勺子，费力的来回搅拌着，没转几下便要停下来，急促的喘几口气，再换作文另一只手搅拌。等烧好后，老人在吧豆腐脑放入一个大碗中静置，等成型后，再往上面撒上葱花、蒜末、香菜碎末等。老人长吁一口气，拿起毛巾擦了擦脸上的汗，望着已经做好的豆腐脑，嘴角隐约浮现出若有若无的笑意。

吃完后，我抬头看了看奶奶又看了看车上的豆腐脑。在一旁和奶奶聊家常的老爷爷就笑着问“吃完了，还想要吗？”“要！”于是，老爷爷又给我盛了大半碗。正当奶奶给钱时，老爷爷却一把推回去，“不就半碗豆腐脑嘛，又不知值个钱，还给什么钱呐。”说罢，也不顾奶奶的再三推辞，骑车向下个村子，叫卖声不觉。

如今，现在买豆腐脑的人都是为了钱而豆腐脑，而不是为了豆腐脑而豆腐脑。它们早已被城市给“污染”了，再也找不到那种令我感动的味道了，再也找不出那种手艺了。

我忽然觉得有些伤感，哪些我们曾经引以为傲的中国特色食物渐渐的都淡出了人们的视野：水饺、冰糖葫芦、年糕……难道这些手艺都消失了吗？

希望这些手艺能真正地传承下去！