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清明在清明节，她的人气值最高，但是你知道清明饼是怎么做的吗？需要些什么材料呢？那就和我一起来看一看吧！

清明饼肯定是先需要清明草，那我们就一起去田中找清明草吧，来到田里，远眺4周，到处都是绿色植物，有丝瓜，有黄瓜，有白菜等等，估计这儿你想吃什么蔬菜就有什么蔬菜，但是我们要找的是清明草，它的上面有柔软的绒毛，摸上去手感很好，差不多，有一小株刚发芽的小草那么大，自然他一定会很难找，如果你不认识他，那就很难分辨出哪个是其他种类的草，哪个是清明草？奶奶说她一般喜欢长在用泥土筑成的走道上，根据妈妈提供的图片，我便在各条走道上东奔西跑，寻找他们的身影，找到一株拔一株，没多少时间就大有收获，找到了满满一箩筐的清明草。

首先要把清明草放在水中泡一泡，再洗净绒毛和根部，放在太阳底下晒干。把清明草放在榨汁机里，加上一点水一起榨成汁。

要和面了，这可不是件容易活。倒入糯米粉和清明草汁，使出全身之力让他们在容器内大战几百个回合，一个绿色的大团子可漂亮了。

清明饼的配料是她的灵魂，配料一定要做得好吃清明才会美味，把鲜肉，萝卜丝，青笋，丁，豆干丁放在锅中翻炒几遍，直至炒熟，放在一旁待凉。

最后就是包馅饼了，首先要把一块面团压成扁扁的，这样才能把馅加入其中，再用面团四周的陷全包在里面，再压成饼状，可这技术实在太难了，我包的时候不是这儿破了个洞，就是那儿漏一点儿陷，我彻底放弃了。

将剪好的粽叶放入锅中，再把清明饼放在粽叶上蒸熟即可。

一个个可口的清明饼出炉了，味道还真是不错呢，如果技术不到家，做清明饼还是有些难度的哟！