学做“绿绿”馃
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外公说:“晨曦,你不是爱吃‘绿绿’馃吗?你今天去把绿绿草拔好,我明天就做给你吃,怎么样?”我一听有好吃的,就爽快地答应了。我准备工具就下田开工了,到了晚上终于拔了一大袋的“绿绿”草。外公也把糯米和粳米按7:3的比例浸泡备用。
“咕、咕、咕”公鸡终于叫了,做“绿绿馃”的日子终于到了。一吃完早饭,外公就开始做“绿绿馃”了。做“绿绿馃”需要按照以下6个步骤进行:1、把浸泡好的米放入磨浆机磨成米浆,并把水分挤干。2、把“绿绿草”洗干净,放入已经烧开的碱水中煮烂,等煮烂后捞出放到冷水漂洗。3、漂洗干净后,把“绿绿草”放入石臼里,用专用的木棰捣成泥状,装在盘子备用。4、把挤压干的米浆放入蒸笼里蒸熟。5、把蒸熟的米浆放入石臼里,与“绿绿草”一起用木棰用力敲打,直到它们均匀地混合在一起为止。6、先取出一点儿“绿绿馃”揉圆,再压成薄薄的圆形状,根据自己的口味,将可口的佐料放入“绿绿馃”里包起来。这样一个完整的“绿绿馃”就诞生。
听了我的介绍你是否觉得做“绿绿馃”很麻烦呢?可是,它那美味肯定会让大家垂涎三尺!不说了,我可要开怀大吃啦!要不要留几个给你尝尝呀!
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