寒假，我有许多难忘的事情，进大山摘桔子、按照家乡风俗“行彩桥，摸石狮”、观看翁仔灯等等，但是最难忘的是吃了姥爷做的红烧肉！我的姥爷非常爱我，他有一头稀疏的灰白的头发，有一双炯炯有神的眼睛。我觉得姥爷是个“厨神”，因为他会做许多美味可口的美食！有炒饭、莲藕汤、卤鸡……当然还有我最最喜欢吃的红烧肉！

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今天，老爷又准备给我做红烧肉。我在旁边催促他：“姥爷，快点，快点做红烧肉！”姥爷首先把五花肉切成一村方块大小；接着就淖水，因为可以去掉杂质。然后添加白糖，用油炒到变成金黄色。我闻了闻，香气四溢，我直流口水！接着，再加入八角、桂皮、蒜头、酱油……我看着红烧肉就快做好，心里想：“很快就有美味可口的红烧肉吃了！太棒了！”我心里美滋滋。姥爷看我这么馋，笑着说：“快了，快了，在炆上二十分钟就可以了！你到外面等吧。”于是，我走出厨房，但是不一会儿我又跑进去，不停询问好了没有。姥爷看我焦急的模样，哈哈大笑。我觉得这二十分钟漫长得像二十个小时，太难熬了！

最后，姥爷打开锅盖，笑着说：“红烧肉做好了！”他一端出来，我就迫不及待夹起一块红烧肉，咬上一口，好烫！但是太好吃了！入口即化，肉质鲜美！我真是太开心了！

美食令人愉快，但是要吃上美食就需要耐心等待！我暗暗下定决心，我已经三年级了，我要学做菜，然后就可以做出美味可口的饭菜，给爱我的家人吃！