我常常吃妈妈做的鸡蛋，却没有真正做过，今天妈妈教我做煎鸡蛋。

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妈妈拿出平底锅，我把平底锅放在灶台上，升起火，接着按妈妈的示范做。妈妈提着油说：“先加一点油！”她边说边拉着我的手往锅里一个地方倒，再向平底锅的四面八方斜去，因为油平铺在锅上，不管蛋打在哪儿，油都会沾在蛋上，这样蛋吃起来会不好吃！

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不一会儿，油就烧开了，它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地打开鸡蛋，让还是液体的蛋液在一眨眼的时间就熟了。我拿了铲子在锅里翻了又翻，还把自己当成了一位厨师，我很细心地翻了两分钟。

终于可以吃了，我尝了一口，真好吃呀！用自己劳动换来的煎鸡蛋真的特别美味。