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俗话说的好“好吃不过饺子”，平常都是妈妈包饺子，今天，我也想把包饺子这一技之长学到手。

正巧妈妈从舅妈家带来了鲅鱼馅，还有和好的一大块面团。只见妈妈先把和好的面揉一揉，分成大块，再把它搓成像蛇一样的长条条，然后，再切成一小块一小块的真像豆腐一样白白嫩嫩的。在用手把它摁成小圆片，然后再用擀面杖擀面，眨眼功夫，又圆又薄的面皮就擀好了。接着，妈妈左手拿面皮，右手拿勺子，把香香的肉馅放在饺子皮上，像纸一样将它对折，再把边缘捏紧。于是一个个精美的饺子就大功告成了。饺子像一个个金元宝。白胖胖、一排排的饺子又像一个个的士兵，在站岗放哨。我很佩服我妈妈。我也有点跃跃欲试。

轮到我包了，我千方百计的学着妈妈的样子包，不一会儿，就包出一个，可是，我觉得这个饺子好像一个没吃饱的小娃娃，肚子扁扁的。我不灰心，继续包。妈妈说：“馅太多了。”我真有点想放弃了，妈妈鼓励我说：“你一定能成功。”我又包了一次，真是功夫不负有心人，果然成功了。妈妈夸我包的又快又好，一个个饺子像一只只白色的小帆船，漂亮极了！

开始煮了，饺子像跳水运动员一样，个个都争先恐后的跳进去，不一会儿，饺子就煮好了，真是香气扑鼻，我迫不及待的咬了一口，好美味呀！

从学包饺子这件事，我懂得了一个道理：世上无难事，只怕有心人。做什么事都要坚持，不能因遇到一点困难就半途而废，那样就永远不会成功。