放假了，我准备过一个快乐而有意义的暑假。今天，我决定帮妈妈做一顿午饭。

中午到了，我找到妈妈的菜谱，开始做了起来。我选了一个简单的酸辣土豆丝。我先拿了三个像小皮球一样光滑的土豆，用自来水把它们洗得干干净净。接着我把土豆放在菜板上，可是土豆好像是专门来和我作对似的，东跑跑，西溜溜，真像个淘气的小娃娃。我学着菜谱上的方法开始做了起来，我用左手按住土豆，右手拿着刀，从中间一切，土豆就成了两半，接着又一片一片切开来，最后把片切成丝，终于把土豆切好了。我先打开火，接着在锅里放进油，等油烧热后，把事先切好的土豆放了进去，用铲子翻了翻，再放进青椒和醋，不一会儿，一盘香喷喷的土豆丝就在我手里诞生了。

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我夹了几根土豆丝尝了尝，嗯，是没有妈妈炒得好吃。看来，炒土豆丝也需要多多练习才行，我懂得了妈妈的辛苦。