一年一度的国庆节到了，今年的国庆和中秋相遇，所以全国放八天长假。

　　八天长假说长不长，说短不短。我每天除了把老师布置的作业做完，还会复习和预习功课。当把这些事情做完后就是我的娱乐时间了。我会看看电视，下下棋，。有时也会骑车在小区转转，或是去健身广场运动运动。但这个假期最让我收获的`还是，我学会了包饺子。

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　　妈妈说："包饺子要提前两小时和面，这样包出来的饺子才有劲道”。待调好馅后，将面拿出来在面板上揉面。我甩开膀子揉打面团，将面团搓成圆柱形，然后用刀将长面柱切成小段，然后再用手掌将小段面柱压成小圆片，再用擀面杖擀成薄圆面皮。最后就是放馅了，左手拿皮，右手用筷子夹馅放在面皮上。把饺子皮对半捏紧，一个饺子就完成了。我按照妈妈教我的方法，一口气包了几十个。晚上我吃着自己包的饺子觉得格外的香。

　　假期虽然结束了，但我在假期里学会了包饺子，可真开心！