我是个地地道道的安徽人，从小在安徽长大，所以我对安徽的特产了如指掌。今天就让我来给你说一说吧！

安徽是中国史前文明的重要发源地之一，历史悠久，物产丰富，安徽特产主要有黄山猕猴桃、徽墨、徽州贡菊、徽菜、怀远石榴……

快来安徽，品尝这些特产吧！

古诗有曰：形似玉，白似壁，薄如蝉翼甜如蜜。难的世上一佳品，传与后世莫走移。

在家乡怀宁，逢年过节的时候都会吃一种很特别的糕点。这种糕点，切片的、白白的、甜甜的。每逢佳节喜庆走亲访友贡糕是必不可少的一样礼品，大家互相馈赠，以示糕（高）为糕（高）去之吉祥寓意。后来年纪大了一点，才知道原来这糕是当年进贡给皇帝吃的糕点——顶雪贡糕。

怀宁贡糕是安徽省怀宁县传统名优产品，怀宁贡糕生产厂家众多，其中品质最为上乘的是怀宁县食品厂生产的顶雪贡糕，因其色如高山之巅白雪，故名“顶雪糕”。顶雪贡糕选料讲究，做工精细，主要原料采用本地出产的优质糯米，佐以精细白糖、麻油、橘饼、核桃仁、红绿丝，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。当地群众将顶雪贡糕视为吉庆的象征，每逢佳节喜庆，互相馈赠，以示糕（高）为糕（高）去之吉祥寓意。顶雪贡糕是“安徽省旅游指定产品”。

顶雪贡糕的历史比较久远。相传此糕在大明永乐年间曾作为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名为"贡糕"。至今已有500多年生产历史。另传清朝光绪年间，石牌一家糕坊为与同行竞争，从江苏丹阳请来名师尹维炳，在原配料的基础上加工精制。尹师傅做的糕，色如白雪，所以称“顶雪糕”。1904年，顶雪糕参加南京地方产品竞赛，名居前列，因而贡奉朝廷，又受到慈禧太后的赞赏。这样，顶雪糕的名称上又多个“贡”字。从此，凡是石牌所产的糕，都标上“进呈贡糕”的字样。顶雪贡糕以选料讲究，做工精细著称。

俗话说“八月十五月儿圆，石榴月饼拜神仙”。中秋将近，也到了石榴收获的季节，然而今夏高温干旱天气比往年持续天数长，气温又异常偏高，使安徽名特产——怀远石榴上市时间推迟了近一个月，到月底前才会少量上市销售。

8月是安徽省秋收作物处于旺盛生长阶段，但自7月23日以后至8月中旬末，安徽出现持续晴热高温天气，农田蒸腾蒸散加快，旱情持续发展，导致作物因缺水生长缓慢或停止生长，甚至死亡。虽然自8月19日起，全省有较明显的降水过程，高温有所缓和，也有效缓解和解除了前期旱情，为在地作物的正常生长及时补充了水分，但还是导致怀远石榴减产30%—40%左右。

怀远石榴品质名列全国各大石榴产区之首，皮薄、粒大、味甘甜，百粒重、可食率、含糖量高是其显著特点，甚称榴中珍品，曾作为贡品进贡皇宫。正宗的怀远石榴一般要到中秋以后才能上市，不过目前石榴还挂在树上尚未成熟，预计今年上市时间将推迟了一个月左右，到本月底前才会少量上市销售。

由于石榴性温，味甘或酸，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。专家提醒：便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者要少食，另外石榴不可与西红柿、螃蟹同食。