我的看家本领就是炒菜，什么菜？西红柿炒鸡蛋！

以前的我，连煤气灶都不敢去碰，直到有一天，我实现了零的突破。这天中午，我看见妈妈在厨房里做西红柿炒鸡蛋，我走到妈妈身旁，对妈妈说：“妈妈，做西红柿炒鸡蛋简单吗？”妈妈回答：“做西红柿炒鸡蛋可不是那么简单哦！”“那明天可不可以让我试一下呢？”我问。“那可不行，你会把厨房弄得一团糟的哦！”妈妈一边说一边把西红柿炒鸡蛋盛到盘子里，我沮丧地走开了。

第二天早上，不知道怎么的，我很早就醒来了。我蹑手蹑脚地走到妈妈床边，看到妈妈还在睡觉，心里想，太好了，我可以去做西红柿炒鸡蛋啦！

我头也没梳就冲进厨房，可走进厨房时，我却呆住了。“到底要先干嘛呢？”我自言自语道，在厨房走来走去。不管了，先开火吧，我闭着眼睛用力一拧，哎呀，火点着了！我急忙把锅放在火炉上，拿出一个鸡蛋在桌上敲碎，放入锅里。要放盐了，我手上的盐不断地“跑”到锅里。哎呀！盐放太多了！这时，锅里有焦味传来，糟了，忘记放油了！我拿起油壶，倒了点油在锅里，油“宝宝”太淘气了，“啪啪啪”地直往外蹦。我连忙跳到一边，直到油“宝宝们”终于不蹦了才小心翼翼地走到锅边关火。

这时，妈妈醒了，她来到厨房看到乱糟糟的我，说：“女儿啊，到底是你炒鸡蛋还是鸡蛋炒你啊？”她看着一脸无辜的我，又问：“你做好了吗？妈妈要整理喽！”“嗯……我还没有炒西红柿呢！”我着急地说。妈妈把我推出了厨房，说：“我帮你炒吧！”我只好出去看电视去。我的第一个大厨梦，以失败告终！

到了中午，我缠着妈妈说：“妈妈，求求你再让我炒一次吧！”妈妈看到我乞求的目光，皱着眉头答应了。我又一次来到了我的天地：厨房！

我小心地打开火，再放油，心想，哼，油宝宝们，这次我不会让你们得逞了！在宝宝们正准备“蹦”的时候，我盖上了锅盖，得意的在厨房里手舞足蹈。过了一会儿，我打开锅盖，油宝宝不蹦了，我才把鸡蛋敲开放入锅里。哎呀，鸡蛋壳被我搞到锅里了。我试着把壳弄出来，可是鸡蛋壳像一条小鱼一样，我总是抓不住它。我自言自语道：“只能等鸡蛋熟了之后再把你挑出来了！”过了两分钟，我放盐后就把火调小，又立马拿出一个西红柿放到切板上，拿着刀胡乱切一通，然后就放进锅里去炒。等我终于炒好，拿出盘盛好端出去客厅的时候，我才发现，妈妈一直在外面等着。

我像一个服务生一样把盘子端出去，对妈妈说：“请用餐！”妈妈把菜端好，大口大口吃了起来。看着妈妈吃得甜滋滋的样子，我开心地笑了。

这是我第一次独立完成“西红柿炒鸡蛋”，有了第一次就会有第二次……我的看家本领是做“西红柿炒鸡蛋”，你呢？

从小到大，家里的每一顿饭菜都是靠外婆的两只手烧出来的。今天是重阳节，我便决定大显身手，帮外婆烧一顿可口的晚餐。

首先，我想了想今天要吃什么。有了！今天就吃西红柿炒鸡蛋吧。我从柜子里拿了几个西红柿，洗干净，就切了起来。我开始还能耐心的切着，可是到后来，我看我切的西红柿有厚有薄，外婆切的时候，西红柿都一样厚薄。于是我又拿了个西红柿，这回，我切的西红柿比上回好多了，一片片，厚薄相等，匀称极了！

然后，我打开炉子，生上火，拿了几个鸡蛋，往锅里浇了点儿油，再把鸡蛋往桌面一磕，只听到“砰”的一声，嫩黄的蛋心从壳里流出来，流入碗中，我拿了三根筷子，准备和蛋，在和蛋的过程中，我又加入了一勺细盐和一点老酒，这样一来，鸡蛋炒熟后一定美味至极！等蛋清和蛋黄融合在一起，并冒出许多小泡泡时，我就把它们倒进热腾腾的锅里啦，接着，我把西红柿也倒了进去。拿锅铲不断地在锅里搅来搅去，等蛋都成块状时，便把锅盖盖上了。

过了一会儿，热气从锅里冒出来了，我手拿毛巾，小心翼翼地把锅揭开，诱人的香味也冒出来了，我赶紧拿着锅铲搅了搅，并关了火。把这盘与众不同的西红柿炒鸡蛋倒入盘子里，又别出心裁地把番茄都摆在了鸡蛋上面，形成了一朵花。一把盘子端到饭桌上，外婆就拍手叫绝。我看着外婆脸上甜蜜蜜的笑脸，心想：我下次一定要努力，争取把饭做的更好吃，更可口。

接着，我又做了炒豆角，这可是我的看家本领，每次做，外婆都会赞不绝口，我也都心安理得地接受了这个赞誉。