我在小学一共五年的时间里，获得了不少成功的喜悦，比如学会了煮饭、数学竞赛得了第一名等等，数不胜数。其中最高兴的一次是学会了煎鸡蛋。

一天，我终于决定向妈妈学习煎鸡蛋，那是因为每次爸爸妈妈去上班时，我一个人在家，饿了也不会煎鸡蛋吃。

妈妈先要给我示范一遍。

首先，妈妈把煎锅放在灶上，并缓缓地向里倒油，叮嘱我说：“倒油不能太多，倒一点润一下锅就行了。”我在旁边一边点点头，一边把妈妈的话牢记在心里。然后，妈妈把天然气灶调为中为，开始热油。妈妈去冰箱拿来了一个鸡蛋，熟练地把鸡蛋在桌沿上打破，然后潇洒地一扳，就把鸡蛋打好了。

接下来，妈妈把灶调为小火，并告诉我：“煎鸡蛋时火力不能太大，小火就可以，五六分钟后鸡蛋就熟了。”五分钟后，鸡蛋熟了。我迫不及待地拿起筷子吃了起来。妈妈煎的鸡蛋外酥里嫩，好吃极了。

周六早晨，我决定自己煎一个鸡蛋当早餐。我按照妈妈教我的方法一步一步地去做。可是我的油不是倒多了就倒少了；鸡蛋连蛋壳也打进了锅里面；煎鸡蛋又煎糊了。这些事多少让我有点沮丧。可是，当我好不容易把鸡蛋出锅了，可刚一吃，嘴里就像打翻了五味瓶一样，糊味、蛋壳、油……什么味都有。这让我彻底失望了。我很久都没敢尝试，直到一个月以后，我才重拾自信心，重新开始练习煎鸡蛋。

现在，我煎鸡蛋的技术可谓今非昔比，突飞猛进。我既尝到了失败的痛苦，又享受到了成功的喜悦。

今天是周末，早上我起床后，妈妈对我说：“我教你煎鸡蛋好吗？”我一听很高兴，早就想亲手做一做了。我连忙说：“好啊！好啊！”

开始煎鸡蛋了，妈妈说：“煎鸡蛋时，要先放油，再把鸡蛋打下去。”我就照着妈妈说的话做。煎着煎着，突然，鸡蛋上冒了个泡泡，泡越来越大，一会儿，又慢慢缩小了。真奇怪，这是怎么回事？妈妈告诉我说：“空气受热在膨胀，遇冷要收缩，鸡蛋泡里的空气受热后膨胀，就会冒出大泡泡，泡破了，空气就跑掉了，泡也就缩小了！”啊！原来是这么一回事。妈妈还说这是一种物理现象。

今天，我学会了煎鸡蛋，又知道了一种物理现象，真是一举两得。

记得那天我学会了“煎鸡蛋饼”。

那天，我高兴的回到家里，“妈妈，爸爸我回来了。”没人回答。我想：又没在家了。果然突出我的意料，又下了楼，和邻居的集美玩了起来，开心极了。正玩得正来劲的时候。肚子却和我大吵起来，叽叽喳喳的叫，我不得回到家里，爸妈又不在家。

突然我味到了一阵香味，原来是邻居姐姐家传过来的，我马上下了楼，走进了姐姐家里：“姐姐，你在干嘛啊？”

“吓我一跳”姐姐跳了跳“我在煎鸡蛋饼。”

“听着好像好好吃的样子呀。”我舔了舔嘴，“姐姐能教我吗？”

“行啊。”姐姐二话不说就答应了

回到家，我马上做了起来，我来到厨房，找出了一袋面粉，哗哗的倒下了十分之六的面粉，又到了十分之三的水，把面粉搅拌成面糊，把香肠切成了丁，和面粉一起搅拌，前面做的条条有理。但是后面就遇到了困难那就多了。

接着我把煤气打开，把油倒进平底锅里，油叽叽喳喳地叫，有的一边跳起舞来，有的围在一起做游戏，还有的在比赛唱歌，一个个声音嘹亮，悦耳动听。我刚把锅一摇，把面糊也倒进去，油烫在我脸上，手上疼得我眼泪都快滚下来了，我转身一看，眼前的一幕把我惊呆了，黄鸡蛋饼都变成黑鸡蛋饼了，我差点就想放弃。但是又想，老师不是一直说：什恶魔事情都不能半途而废。我又重新做了一块，这次我成功了，心里就像吃了一百块巧克力还甜。

“真高兴”我学会了“煎鸡蛋饼”我也亲历感受到了什么事不是一二次就成功的，而是我们的坚持和努力赢得胜利，所以这件事我一直记在我的心中。

五一国际劳动节那天，天气格外的晴朗。在家里无所事事的我忽然闻见了一股炒鸡蛋的味道。我突发奇想，那么，我也来学煎鸡蛋吧！

我走到厨房，打开冰箱，找出鸡蛋，然后拧开水龙头，冲了一下锅，把锅放到灶台上，打开燃气灶，将花生油倒进锅里，等到油热了，我把鸡蛋拿起来，“喀”地一声磕开了一条小裂缝，接着用手扒开了鸡蛋壳，鸡蛋一下子滑进了锅里。 油和鸡蛋仿佛是好久不见的亲人，一下子欢呼起来，鸡蛋在锅中跳起了舞。我连忙拿起铲子，准备为鸡蛋翻身，这时一个油点飞了出来，溅在了我的手上，油点很烫，我立即松了手，铲子一下子掉进了锅里，把鸡蛋截成了两半。顿时，鸡蛋黄流了出来，我的铲子也掉在了地上。我弯下腰去捡，起身往锅里一看，呀！我不由得呆住了：由于鸡蛋没有翻身，因而糊了。我只好盛出来，再看那鸡蛋，一面没熟，另一面却黑了。那黑乎乎的小脸分明在说：“李佳隆，你到底会不会做呀？” 我也生气了，想：凭什么我妈妈会煎鸡蛋而我就不会呢？我看着烫红了的小手，心里甭提多难受了。我又想：煎鸡蛋太难了，我不学了。然后就走到客厅去看电视了。妈妈走过来了，一看到黑乎乎的鸡蛋就知道是怎么回事了。她轻轻地坐在我身边，抚摸着我的头说：“孩子，万事开头难，只要坚持下去就一定会成功的！”是呀，万事开头难，那么，我也要坚持下去，要有毅力。于是，我站起来，又回到了我熟悉的厨房。 这次，我不那么马虎了。磕开鸡蛋，我轻轻地放下去。我拿着铲子，在给鸡蛋翻身时，小油点又不想让我成功，又溅到了我的手上，我忍着疼痛继续为鸡蛋翻身，终于把鸡蛋翻过来了。于是心里美滋滋的。再看那鸡蛋，白中透黄，闻一闻，好香！尝了尝，好吃！这种滋味不能用完美来形容，但饱含了多么令我深刻的印象呀！

这次，我不仅学会了煎鸡蛋这个技能，还明白了一个让我终身受益的道理:万事开头难。也正像罗尔斯(黑人州长)所说的:“信念，信念是不值钱的，但是只要有毅力去坚持，它会迅速升值。”

我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真正做过。今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。 妈妈把锅坐在火上，又拿了一个鸡蛋，一边做一边告诉我煎鸡蛋的步骤。我认真地听着，仔细地看着，觉得很新鲜也很简单。不一会儿，妈妈就做成了一个又圆又香的煎鸡蛋。“好了，这回你来试试吧。”妈妈微笑着对我说。我拿了铲子后，把自己当成了一位厨师，一翻、一炒、再一翻。我为了调调口味，用糖洒在铲子上，一铲、一翻，细心地做。

翻炒了二来分钟后，我与妈妈“换班”了。妈妈问我：“你想吃生点的还是熟点的？”“哇，做煎鸡蛋也有生熟之分啊？”我问。“当然，生点的是蛋黄还会流动，熟点的蛋黄是固体了。”“哦，我要熟的。”炒呀炒，炒到最后时我又加了一些酱油。

终于可以吃了，我尝了一口，呵！用自己“汗水”做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了！我又接着吃，原来一个小小的煎鸡蛋要一两分钟才能吃完，现在我三两下就吃完了。最后，我说：“从明天起，我要每天自己煎一个鸡蛋吃！”真高兴阿！不仅为能吃到香喷喷的煎鸡蛋高兴，更因我学会了煎鸡蛋而发自内心的喜悦。

每天，我的爸爸妈妈工作都很忙，没人给我做饭吃。

有一天晚上，我对妈妈说:“妈妈，我要学煎鸡蛋，因为，你们工作很忙，所以我想学做一些简单一点的饭菜。”妈妈说:“好吧!”

我先在锅里倒了一点油，然后拿起一个鸡蛋，把皮磕破，蛋黄和蛋清“啪嗒”一下跑到锅里，只听得“噼里啪啦”一阵响，鸡蛋在锅里像跳起舞似的，一会儿鸡蛋的一面黄了，我把鸡蛋翻了一下，又煎鸡蛋的另一面，“哎呀”，不好了，鸡蛋让我煎糊了。妈妈闻到糊味，赶紧跑过来，摸着我的头，亲切的对我说:“没有关系，下次把火开小一点，仔细看着锅里的鸡蛋的两面都黄了，就赶紧把火关了。

过了几天，我又做起了煎鸡蛋。这次我仔细的看着火，生怕又把鸡蛋煎糊了，我一边煎着鸡蛋一边自言自语地说:“千万别糊了，千万别糊了!”就这样，我把鸡蛋煎好了。鸡蛋的两边金黄金黄的，我赶紧把鸡蛋乘到盘子里，端给妈妈吃，爸爸闻到煎鸡蛋的香味，跑过来把鸡蛋三口两口地吃完了。妈妈和哥哥也喊着说:“我们也要吃你煎的鸡蛋。”

现在，我煎鸡蛋的技术可高了，煎的鸡蛋不仅颜色好看，而且味道也香酥可口。有机会，请你们来我家做客，我给你们煎鸡蛋吃。

每天,我看到妈妈端出色香味齐全的鸡蛋,香喷喷地,我也想自己“露”一手，让爸爸妈妈能尝尝我的“杰作”。

一天，妈妈出去了，到了中午，爸爸问我要吃什么，我说:“我自己来试做一下，不告诉你。”于是,我从房间里那出两个“小胖子”，爸爸笑着说:“哈哈!你的秘密被我揭穿啦，你今天要学煎鸡蛋是吧!”我说:“你怎么知道的?”“你的手里不是拿着两个鸡蛋吗?要不要我教你?”我说了声“哦”就跑进厨房，爸爸叫我先把一个鸡蛋打破，再放到一个小碗里，放些盐，用一只筷子把它搅拌均匀，再开火，等火把锅烧热了之后，就把碗中的鸡蛋放在锅里，再放些油，接着拿锅铲在锅里把鸡蛋来回翻，才能把鸡蛋煎熟，煎了几分钟，把鸡蛋放在盘中，爸爸煎的鸡蛋就闪亮登场。

到我了，我也学爸爸把鸡蛋敲在碗里，放些盐，搅拌一下，再开火，等火把锅烧热了，就把鸡蛋放在锅里，再放些油，只听啪的一声，油就弹在我手上了，不一会儿，我的鸡蛋焦了，但是，我没有灰心，我心想:我一定要学会煎鸡蛋。我再拿一个鸡蛋，敲破，放在碗里，放些盐，搅拌均匀，接着开火，等锅烧热了，我就把鸡蛋放在锅里，再放些油，，紧接着拿锅铲来回翻，过了几分钟，鸡蛋煎好了，我把它放到盘子里，香喷喷的端出去。

我把它放在桌子上，津津有味地品尝，真香，因为这是我经过努力的成果。

上周，妈妈告诉我她要教我煎鸡蛋，我欣喜若狂，因为我又要学会新技能了。

妈妈边演示边告诉我：要先放油，开火，再敲鸡蛋并掰开。煎一会后再翻一面，最后用筷子夹碗里。

先是放油，我说：“放油还不简单！”妈妈却说：“放油是有讲究的，放多了不安全，放少了食物会粘锅。我小心翼翼地放了一点油后开始打火。接着就是打蛋。我右手拿蛋，左手扶着碗，把蛋打出一个小口子，但蛋液没有流出来。然后我左右手分别拿蛋的左右边，在锅上方用力一掰，蛋液就落到了锅里。可我有一点害怕烫，手放高了一点，蛋液落到锅里冲击力太大，不圆。

接着就是煎了，我用右手拿着铲子在蛋下方一点一点铲，放止鸡蛋粘锅。但是我没有看火，反面快焦了！我十万火急地用锅铲去翻面，可蛋却像一个顽皮的小孩一样，让我怎么铲也铲不好！

等我煎完后用筷子夹出来时，突然有一点难过，因为蛋已经四分五裂，正面刚好熟了，反面已经煎焦了。

第一个蛋没煎好，第二个我吸取教训再次煎。我多放了一点油，关小了一点火，掰蛋时低了一点，翻蛋时铲子和筷子一起翻，可煎完后鸡蛋依然和第一次一样四分五裂，并不圆。我有一点点失望。

几天后我又煎了一次，这一次蛋不会四分五裂并比较圆了。

我看着又大又圆的煎蛋，欣喜若狂，心里美滋滋的。

煎鸡蛋，这项简单的本领我相信有很很多孩子都会了，可是，我却还不会，这次，我终于学会了。

一天，我告诉妈妈我要学煎鸡蛋，妈妈立刻就答应我了。

我们先拿起了一个鸡蛋，然后就打开火，放油。妈妈叫我把鸡蛋在锅子旁边把鸡蛋轻轻的碰一下，然后立刻打到锅子里。我学着妈妈的一样画葫芦，鸡蛋随着蛋壳一溜烟的滑到了锅子里，成功了，我呐喊起来，妈妈说，翻边才是最难的。

鸡蛋煎了一小会儿，它的边慢慢变棕，这时候，我知道，应该放点盐了，我就顺着我自己的喜好放了一点，可是，手一抖，把很多盐都放进去了，这让我后悔不已。

到了一定的时间，鸡蛋该翻边了，妈妈就让我翻边。我翻了一会儿，铲不起鸡蛋，我又铲了几次，还是铲不起。妈妈看我这样，拉着我的手，把鸡蛋铲了起来，然后翻了边，鸡蛋终于被翻边了。

鸡蛋煎完了，我在桌子上好好品尝着自己的劳动成果。真是太好吃了，可是，就是有点咸，以后我一定要注意放盐的程度。

　　今天我学会了煎鸡蛋，可不简单哩！

　　和蔼可亲的妈妈就是我的老师。我蹦蹦跳跳地来到冰箱前，欢快地取出一枚白胖胖、椭贺形的'鸡蛋，在事先准备好的牵连轻轻敲了几下，再用力一掰，鲜黄的蛋黄随着透明的蛋清一起慢慢地流进碗里，好像是舍不得它们的蛋壳小屋，想多留一会儿呢！

　　终于开始煎蛋啦！我让妈妈把煤气灶打开，等锅烧干了，我马上倒了些油流进锅里。妈妈在旁边说：“等油烧热了，才能倒鸡蛋哦！”不久，缕缕青烟冉冉升起，我立即倒下鸡蛋。忽然间，鸡蛋上冒出许多泡泡，等泡泡变大了，我连忙用铲子把煎蛋翻了个身，把泡泡挤破，没想到这么短的时间，煎蛋就“缝”上了金色的花边，真美！过了一会儿，香喷的煎蛋做好了。

　　我端着鸡蛋，迫不及待地请妈妈品尝，妈妈尝后笑眯眯地说：“烧得比我还好吃，真棒！”

　　我终于学会了煎鸡蛋啦，好开心啊！

　　有一天，我肚子饿了，就求妈妈快做饭。妈妈打趣地说：“你都这么大了，也该学着自己做饭了，这样就不用求人了。”我饶有兴致地说：“好呀，您先教我煎鸡蛋吧，我最爱吃这口。”

　　我拉着妈妈跑道厨房，打开冰箱，拿出一个鸡蛋，又准备好一个小碗和小盘，说：“都准备好了，您说该怎么做。”妈妈说：“先把鸡蛋在碗边磕碎，然后把鸡蛋倒到碗里，再把盐放进去。之后，把火点着，倒点儿油，锅热了后，再把鸡蛋倒进锅里。等鸡蛋下面差不多成形了，再翻个个儿。”我一项一项地照妈妈说的去做。可是，我看着白白的圆片上拖着个鼓鼓的蛋黄。怎么翻过去呢？我用筷子夹，夹不起。我用铲子翻，软塌塌翻不过来。我刚要说：“不做了。”就听妈妈在一边鼓励我：“那蛋黄搐碎，也让它成片。等凝固了，再用铲子翻。”我告诉自己：不能半途而废！我再一次按妈妈教的.方法去做了。哈！鸡蛋一半翻过来了，另一半没有翻过来。眼看都快煎胡了，我赶快把用筷子把折叠起来的鸡蛋展平。啊！终于成功了！我又等待一分钟后，香喷喷的煎鸡蛋做好了。我关了火，把鸡蛋盛到了盘子里。接着，我把鸡蛋端到了桌子上，和妈妈一起品尝，妈妈说：“好吃！”我成功了，高兴地跳了起来！

　　这件事儿使我明白了一个道理：不放弃，就一定能成功。

鸡蛋的烧法有很多种，可我最喜欢吃煎鸡蛋。平时妈妈做的煎蛋又香又脆，我很羡慕。趁着国庆期间，我向妈妈学煎鸡蛋。

首先，锅里放上油，等油热后，把鸡蛋打破放进锅里，别看敲破鸡蛋这步很简单，可做起来就难了，我差点把蛋液洒到地上呢。鸡蛋放进锅后，只听见"啪啦啪啦"的油炸声响起，好像在唱歌呢！接着，我用锅铲轻轻地把蛋液摊开，只见蛋液慢慢地开始凝固，而且上面鼓出了许多泡泡。我又在上面洒了一点点盐，更容易入味。谁知这时油不停地往外溅，吓得我手忙脚乱地去翻面，把鸡蛋弄得粉碎。妈妈说我太心急了，要等蛋液全凝固后才能翻。我没有灰心，决定再尝试。这次我小心翼翼地把鸡蛋翻了个身，可是这次忘了把火调小了，因此把鸡蛋烧焦了，我气坏了。

在妈妈的鼓励下，我又做了一次，吸取了前面两次失败的教训，终于煎出了完整的鸡蛋。哇噻！又香又黄，像一朵金灿灿的大阳光。尝了一下，真是人间美味啊！自己做的就是特别好吃，有种说不出的滋味。

我很高兴，终于学会了煎鸡蛋，并且领悟了一个道理：失败乃成功之母。

医生们曾经说过：“鸡蛋中含有大量的蛋白质，对人们的生活有很大的帮助！”所以，在一年前我就学会了煎鸡蛋，并且学的很熟练。

那一天，奶奶正在厨房做饭，我忽然想起了吃鸡蛋有利于身体健康，于是，我对奶奶说：“奶奶！你教我煎鸡蛋吧！我今天想吃鸡蛋！”奶奶笑着说：“好好！我教你煎鸡蛋！”

奶奶把油撒在锅上，然后对我说：“贝贝，煎鸡蛋的第一步便是要撒上适当的油，不要多也不要少，要不然煎出来的鸡蛋不好吃！”我赶紧点点头，然后奶奶让我给她递了一个鸡蛋，我立刻照办，给奶奶递了一个鸡蛋。只见奶奶十分熟练地把鸡蛋完整的放入锅中，霎时间，油烟四起，但是奶奶毫不慌张，把鸡蛋翻了一个身。之后，奶奶让我来，我慢吞吞地把鸡蛋翻了个身，结果，我成功的把鸡蛋弄烂了！

之后，我又进行了二次，第一次煎的鸡蛋不成样子，还没有熟，但第二次煎的鸡蛋却像样子了，我把它煎的焦黄，一咬，汁香四溅。我尝着自己的努力与心血，感觉幸福极了。

最后，我把鸡蛋做的越来越好吃，虽然我现在不煎鸡蛋了，但是煎鸡蛋的技巧我到现在还牢记于心。这件事启迪了我：要做出相应的努力才会有相应的回报！

　　每个人都有自己的本领，我的本领就是能煎出又香又脆的鸡蛋。这个本领是我上周学会的。

　　前几天，我看到妈妈煎的鸡蛋不仅颜色金黄，而且又香又脆很好吃，我很羡慕。所以我也想学煎鸡蛋。于是我向妈妈请教煎鸡蛋的方法，然后我就连忙开始学煎鸡蛋。我像妈妈一样，先把油烧热到冒烟，再把鸡蛋磕破放进锅里，只见油花四溅。哎呀！一地热油嘣到了我手上。我急忙用衣袖去擦油，又赶紧用铲子乱翻，油不嘣了，可是鸡蛋搅碎了，唉！我的漂亮鸡蛋煎失败了。但是我不灰心，于是，我戴上手套再次开始煎鸡蛋，这次我将鸡蛋放入锅中后，先放盐再将鸡蛋小心的用铲子翻过来，而油嘣在手套上我也毫不害怕。不一会鸡蛋正反两面都被我煎成了金黄色。我迅速将鸡蛋铲出来，一尝，哇塞！真是人间美味！妈妈尝了后也夸我手艺高强，我心里比吃了蜜还高兴，有种说不出的滋味！

　　通过煎鸡蛋，我明白了：只要努力再加勤思考，就一定会大获成功啦！

　　我最喜欢吃煎鸡蛋，平时都是妈妈做给我吃，今天我决定自己学做煎鸡蛋。

　　开始了，我先打开煤气灶，再往平底锅里放入少许油，等锅热了后，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，朝着桌子的一角一嗑，然后用手掰开来，只见一团液体涌了出来，原来是蛋清和蛋黄，蛋黄像一个金太阳，蛋清像一大团白云。过了一会儿，蛋清不再是透明的了，而是白色的了，蛋黄也变成干巴巴的了。又过了一会儿，鸡蛋的一面变黄了，我用锅铲把它翻了一面，接着，我往鸡蛋上洒了半勺盐，再把锅子抖了抖，让盐渗透进每一处地方。最后就出锅了。

　　我把它盛进碗里，让爸爸妈妈品尝，他们尝了后，赞不绝口地说：“真好吃。第一次就做这么好，不容易。”我又乐滋滋地端去给爷爷奶奶吃，爷爷奶奶吃了后也对我说：“味道不错。”

　　从这件事中我明白了：做家务是很辛苦的，我以后要多做一些力所能及的家务事。我还明白了：世上无难事，只怕有心人。朝着你的目标去努力，肯定能成功。

今天，我在客厅里看电视的时候，闻到了一股味道，我走到厨房一看，是妈妈在煎鸡蛋。我下定决心，要学会煎鸡蛋，于是，我吵着妈妈教我，妈妈不假思索的答应了。我露出了一对可爱的小酒窝。妈妈告诉我，煎鸡蛋的步骤。我开始当大厨了，先把锅烧热，倒了一些油下去，锅里立刻噼里啪啦的响起来，喷到了我的手上，好痛啊，我像热锅上的蚂蚁急的跳起来，妈妈听到声音后赶忙跑了过来，说：“怎么了？”“油喷到我的手上来了。好痛！”“我不要学了，痛死了。”我说着。“学习需要耐心，不能半途而废，坚持就是胜利。”妈妈说。听了妈妈这句话，我坚持下来，继续学。我从冰箱里拿两颗鸡蛋，再拿一个碗，把鸡蛋打碎在碗里，搅拌了3分钟，放了一点盐下去，再搅拌1分钟，就把鸡蛋倒了下去，一下子，1个、2个、3个泡泡奔了出来，我翻过来翻过去，一会儿，一个香喷喷的鸡蛋呈现在了我面前，我迫不及待的拿起筷子，夹一块就塞到了嘴边，“真好吃！”我一边吃一边念着，我吃着吃着，连盘子都不放过。

功夫不负有心人，我终于学会了煎鸡蛋了。

今天中午妈妈做了红烧牛肉、西红柿炒鸡蛋，哇，这么多丰盛的饭菜，真让人‘口水直流三千尺’。我妈妈可是顶级的厨师，邻居们都称赞妈妈做的饭菜人人见了都要流口水。

一天，我吵着妈妈教我煎鸡蛋，妈妈欣然答应了。

妈妈教我做煎鸡蛋，他说完了煎鸡蛋的方法，我就信心十足的煎起鸡蛋了，我先打开冰箱，拿了一个又大又新鲜的鸡蛋，放在水池边，然后从锅架上拿了一个刚洗干净的锅，放在灶上，打开火，一下子把油倒在了锅里，只听兹兹的一声，油从锅里喷了出来，我吓的连连后退，这时妈妈走进厨房，见到我这架势就对我说：锅里的水干了才能放油，不然会伤到人的，；我点点头说：下次保证注意的。一回生，二回熟嘛。突然油烟从锅里呼的一声往上冒，差点把我呛倒。我才想起来忘了开抽油烟机，连忙按下按钮，这才烟消云散。

我想油大概热了，于是。从水池边拿起鸡蛋，像妈妈的样子，在桌子边敲了一下，一看没开，我稍微用了一点力气，一不小心，蛋清滴了下来，我忙拿了个碗接住，把鸡蛋放进了锅里，我急忙拿出锅铲使劲的翻鸡蛋，可是那小东西就是不听使唤。等了二十几秒，锅里传出噼啪噼啪的响声，鸡蛋的蛋白上起了一个个小泡泡，原来白色的蛋白也有点发黄了，我估计下面该熟了，就小心翼翼的把鸡蛋翻了个身，过了一会儿，鸡蛋已经黄透了，我就把鸡蛋盛进了盘子里。

看着我那白里透黄的鸡蛋，我迫不及待的尝一口，啊！真好吃啊，这就是我劳动所得的结果，好开心！

今天，爸爸妈妈不在家，就剩我一个人在家。到了中午的时候，我的肚子向我发出“信号”，“咕咕”地叫起来，好饿啊！没办法，我只好靠自己了，做什么呢？有了，做最简单的煎鸡蛋吧！首先，我从冰箱了拿了一个鸡蛋，在拿鸡蛋的时候跑了几步，不小心没拿稳，掉在了地上，一个鸡蛋就这样白白的浪费了。然后我又小心翼翼地拿了一个，学着妈妈的样子，把鸡蛋壳打开，倒在碗里。然后用筷子把鸡蛋打散，放到一边。这时候，我把平底锅放在了电磁炉上，打着火，又往锅里到了一些油，妈妈说过，炒菜时油一定要开了才可以，可是什么样是开的呢？看到锅里已经冒烟了，呵呵！这应该就是开了吧？我赶忙把打散了的鸡蛋倒在锅里，心想：这回没问题了吧！哈哈！我得回屋看电视了。我正看得来劲，突然闻到一股糊味儿，哎呀！鸡蛋还在锅里呢，我马上跑到厨房一看，啊！鸡蛋已经糊了。哎！我看着糊了的鸡蛋，有了打消煎鸡蛋的念头，可是又一想，如果半途而废的话，我的努力不就白费了吗？想着，我又拿了一个鸡蛋，重新开始，打开火，放上锅，往锅里到上油，等油开了，把打散了的鸡蛋倒进锅里，这回，我目不转睛的看着油锅里的鸡蛋，寸步不离，我还学着妈妈的样子，用铲子来回的翻着鸡蛋，很快，鸡蛋就熟了，我心里这个美啊！这时候，妈妈回来了，我的鸡蛋也出锅了，妈妈看着盘子里的鸡蛋，摸着我的头高兴的笑了！这次在我的努力下，终于学会了煎鸡蛋！

我常常看爸爸煎鸡蛋。爸爸每次煎鸡蛋时那胸有成竹的样子令我十分羡慕。于是，我也想亲手煎一次鸡蛋。

一天早晨，我来到厨房，准备煎鸡蛋。我拿起打火机，将颤抖的小手慢慢地移到燃气灶旁，可火怎么也点不起来。爸爸笑着走过来，说：“你这个小粗心鬼，都忘按开关了！”说着，爸爸随手按了一下开关，火一下子燃起来了，好象一个个蓝色的小精灵围着支架翩翩起舞呢！接着我往锅里倒了一点油，再从冰箱里拿出一个鸡蛋，将鸡蛋轻轻一敲，双手用力一掰，蛋液就缓缓地流进了锅里。过了一会儿，鸡蛋发出“吱吱”的响声，仿佛在对我说：“小主人，快翻个面，否则我要被煎焦了！”小鸡蛋的话还没说完，我就立即翻了个面。这时的鸡蛋已是香气扑鼻了！我将它盛在了盘子里。

吃着自己亲手煎的鸡蛋，我心里美滋滋的。通过这次煎鸡蛋，我还明白了亲身下河知深浅，亲口尝梨知酸甜的道理呢！

 去年暑假有一件让我现在还记忆忧心的事,那就是学煎鸡蛋.   

 那天我和我们班的同学张子旋在我家玩电脑,玩着玩着突然一个电话打了进来,我接了起来是爸爸打来的爸爸说:"超超,爸爸等下有事去乡下,桌子上有钱你和张子旋去吃快餐吧.＂说完爸爸就急匆匆的把电话挂了.我和张子旋说好后决定在家吃方便面,我来烧.张子旋说:我来箭鸡蛋吧.＂我问:你还会煎鸡蛋.张子旋点了点头.我说:等下我们吃完你能不能教我煎鸡蛋?张子旋爽快的答应了.我们吃完后,张子旋便当起了我的小师傅.张子旋说:煎鸡蛋其实很简单,首先你先把鸡蛋打碎,把它放到一个碗里在放适量的盐,用筷子搅拌后放在那里,报火打开,到一点油,在把搅拌后的鸡蛋放到有油的锅里,在用勺子在锅里把鸡蛋煎熟,香喷喷的煎鸡蛋就出锅了.我照着张子旋的样子煎鸡蛋.果然我煎出了一个鸡蛋,虽然不是很好可是我非常喜欢,因为这是我第一次煎鸡蛋. 张子旋回家以后我就一直在那儿煎鸡蛋,先在我煎出来的鸡蛋可不比张子旋煎出来的鸡蛋逊色.