这学期，老师课上跟我们说要种绿豆芽，来观察它生长的过程，我们兴奋极了。好不容易到了放学时间，出了校门，我以火箭般的速度飞奔回家，直冲家门，把在上网的爸爸吓了一跳。

盆子、水、绿豆，好不容易把材料找齐了，我先从绿豆里面挑选出那些饱满的绿豆，然后不客气地把全部绿豆倒进盆子里，再把水倒一点儿进盆里，盖上一块透气的布，浸泡一个晚上。

第二天早晨，我去看豆芽，哇，豆芽经过一个晚上的浸泡，已经从它们的下面伸出了一条条白色的根，好像一个个小逗号，好看极了。我再往里面加了点水，让它再浸泡一个晚上。

到了第三天，小豆芽的头上长出了一根根茎，茎上又长出了一片片翠绿的子叶，那鲜艳的颜色，使绿豆芽变得更加生机勃勃。从远处看，好像一个个草原的士兵昂首挺胸地站在那儿。

第四天上午，原本一颗颗小小的绿豆，现在已经长得很长了，大概有4厘米长，这个发现，使我兴奋得一蹦三尺高。我仿佛觉得自己站在了青草丛中，被一束束豆芽包围着。

这就是我种的小绿豆，一颗颗绿宝石似的绿豆，现在已经长成了一颗颗强壮的豆芽，抬着头，多神气呀！

“小主人，我太渴了。”“小、小主人，我的“被子”太干了，我……”这是我的绿豆芽对我说的话。听说用豆子可以发芽，我想做这个实验一探究竟。

一天，我拿了一些绿豆小心翼翼地把它放在一个装满水的透明小盒里。知道我为什么用透明的小盒吗？那是便于观察绿豆发芽的过程。

第二天早晨，我从床上跳下来，迫不及待地去看我的绿豆。可是绿豆居然纹丝不动，一点儿也没长大。晚上，从爸爸那里得知：发豆芽不能把豆子一直浸泡在水里，爸爸说的话我半信半疑，心想还是听老爸一次。把豆芽用湿布盖上。

第三天，豆子从家里探出头来，我高兴得又蹦又跳。晚上，大事不妙了，“被子”太干了，绿豆芽小苗苗都没劲了。我跟它说话，也不回答我。看见它们喘不过气来，我赶紧地棒绿豆芽换“被子”。

在我精心照料下，豆芽渐渐地长大了，长高了……。吃着我自己发的豆芽味道就不用说了！我是不是很残忍呢？居然把他们吃掉了……

在发绿豆之前我发过一次黄豆，最后以失败告终。但是我没放弃，继续研究发豆芽。虽然黄豆失败了，但我也知道了在发豆芽时需要注意一些科普知识。跟温度和湿度有关。

发豆芽是多么难忘、多么激动的实验，这让我想起《悯农》这首诗，“锄禾日当午，汗滴禾下土。”