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宜宾燃面作文600字(3篇)

篇1:煮宜宾燃面

我的绝招是煮宜宾燃面。宜宾燃面可是我们宜宾的一大特产哟!现在你们还不会吧!哈哈,我就来教你们做一碗宜宾燃面吧。  

在煮面前,首先要准备好以下调料:碎米芽菜、煎好的油辣椒、还有捣碎的花生米、葱花、味精、酱油。  

然后,现在就可以开始煮面,煮了—5分钟,面条就煮好了,注意:面不能煮得太软,不然面条就“燃”不起来了!面条煮好后盛入一个较大一点的盘子里,放入煎好的油辣椒和适量的酱油,再将面条在盘子里反复地挑起,这就是燃面中的“燃”,这可是是很关键的一步,一定要将面条散开,同时又不能让面条变得太软。  

最后,再将事先准备好的调料一一放入,如果你喜欢较辣一点的,还可以放入一些新鲜的辣椒碎末。在吃时,再将这些调料与面条调匀,这样一碗爽口、香气扑鼻、可口的宜宾燃面就做好了。  

同学们,你们学会了吗?不妨也试着做一碗,让你们的爸爸妈妈也尝一尝,他们一定很高兴哦!  

篇2:介绍宜宾燃面

“百里不同风,千里不同俗。”意思是不同的地方有不同的风俗,也有不同的特点。在我有家乡(也就是五粮液的故乡)——宜宾有很多特产,今天我要介绍的就是宜宾的名小吃——燃面。

只要是地道的宜宾人,就一定知道宜宾燃面。不错,宜宾的燃面的确是一种色、香、味俱全的美味小吃,虽然宜宾燃面和山珍海味比起来,确实显得微不足道。但它在我们宜宾人心中却是不可或缺的美味佳肴。

燃面的调料是随处可见的:宜宾的碎米芽菜、辣椒油、盐、味精、花生米、面。但这个面不是超市里那种挂面,而是需要专门制作的“水面”。这种面不像干面煮出来那么软,吃起来却很有弹性。煮熟后,把水甩干,当然不是用手,而是用很细很细的竹条编出来的上圆下尖的小漏勺,这样又方便又卫生。而燃面里边的碎米芽虽说是宜宾的特产,但也随处可见。

宜宾燃面之所以叫燃面,是因为那里面没有一滴水,全是辣椒油。但有没有人点燃过,我就不知道了。不过我知道,宜宾燃面既好看又好吃,米黄色的面条加上白色的盐、味精,棕色的芽菜,红色的辣椒油,翠绿的葱花,看起来就像一个小型的农业展览会。把它们搅拌好后,用鼻子一吸,就算刚吃过大餐,它也能勾起你的食欲,让你忍不住吃上一口。吃过几口后,你会感觉到一股辣气直往上窜,这时,你再喝上一口面汤,啧啧……巴适得很哩!

宜宾燃面有一个特点就是油而不腻,给人一种火辣的刺激,吃了燃面后再吃一碗宜宾的双河葡萄凉糕,那真是让人感觉犹如吃到了山珍海味一般回味无穷。

唉!不说了,口水都流下来了,如果你真的想吃,那你就到宜宾随便一家宜宾人开的面馆吃一回,因为宜宾的才正宗,而且只要两元钱。

宜宾燃面不吃白不吃,吃了还想吃,听说每天吃一碗,能长到一百岁哦!

篇3:介绍宜宾燃面

宜宾有各种特色的小吃,例如:李庄白肉、长宁竹筒饭、红桥猪儿粑……,等等。但是,在这之中我最喜欢吃的,影响最深刻的,还是宜宾的燃面。

燃面,在宜宾处处可见。随便找一家小面馆,那里的菜单里就绝对有燃面。燃面听上去特别,但并不是面真的燃起来了。只是说它是干拌的,是热的。虽然它在宜宾只是人们早中晚餐中的一小份食品,可它的美味在外地人的眼里,那可不一样。在宜宾做出来的燃面的确有特色。听说就是同一个人,到外地去,也做不出宜宾燃面的味来。

这可能与地域有关,也可能与风水有关。但最重要的还是制作过程和配料。

有一天,我特地的去了一家面馆观察了一下。燃面的制作过程就一步步的被我记录了下来:馆主先把一两面抓起来,一把扔进了大锅里,然后盖上了锅盖。等待了大约三四分钟后,馆主就用一个专用的竹漏勺把面捞了起来。馆主娴熟的挥动着竹漏勺,将水甩出。然后将面放入了盘子里,一边儿端着盘子,一边儿快速的把盐、味精、花生、辣椒油撒在上面,又放了一些芽菜、蒜、葱花、芝麻。然后搅拌均匀,一盘香喷喷的燃面就可以上桌了。

我光是看着就口水直流了。只有美味的面怎么行呢?当然少不了配套的汤了。每一碗燃面都配有一碗汤,这汤的味道也是棒极了!在这碧绿的汤上面还飘着两根翡翠般的青菜。我享受着这美味的燃面,吃完之后,又慢慢地品尝着配套的汤。觉得这味道的组合实在是太爽了!

宜宾燃面在外地是很有名气的。每一个来过宜宾的游客都一定会去品尝,使宜宾的前途发展有个很好的基底。所以,有机会的话一定要去吃一碗美味的宜宾燃面啊!