“今天是大年三十，我们晚上一起来包饺子吧！”。听完这话，我马上欢呼起来：“我最爱吃饺子了，太棒了！”，“不过，有一个小小的要求，每个人都要参与进来哦！”妈妈这明明是在挖苦我，我从来没有包过饺子，这次肯定要出洋相的。
到了晚上，妈妈端来一大盆饺子馅和十几张饺子皮。“大家动起来吧！”我拿起一张饺子皮，放了一大勺饺子馅，先把上面捏住，然后再一点一点儿捏下面。由于我放的馅太多了，饺子便“胀破了肚皮”，我连忙拿起一张“大衣”给饺子裹上。我的一举一动恰好被坐在一旁的表姐看到了，她对我说：“注意看我的动作。”只见她拿了一张饺子皮，放了一勺饺子馅，轻轻地把边缘一点儿一点儿捏紧，最后，两只手从饺子两边猛地向中间挤压，松手时饺子上已经有了一圈很好看的花边边了。表姐又对我说：“这个动作不仅让饺子更好看，而且可以把饺子皮捏得更紧，煮的时候饺子就不会烂了。”我心里想：原来包饺子还有这么大的学问呀！
我于是照着表姐的样子包了起来，呵，还真管用。我包了一个又一个，越包越快，越包越好。我还学到了一个技巧：如果饺子皮太小，就把它往四周拉一拉就变大了。我还学会了包各式各样的饺子，有贝壳饺子，有钻石饺子，还有老鼠饺子呢！
不一会儿，饺子包完了，我跟奶奶把煮好了的饺子端上桌子，一家人一边看着春节联欢晚会，一边吃着热气腾腾的饺子，心里无比高兴。
现在，我可以对所有人说：“我会包饺子喽！”

星期五放学后，回到家我看见外婆正在包饺子，外婆一只手拿着小竹板铲馅，另一只手拿着面皮，专管攥饺子，不但攥得快，而且饺子圆鼓鼓的。我看包饺子挺简单的，也就跟着外婆一起包起了饺子，我才没包几个，个个都露了馅。这才让我知道包饺子有多么难了，外婆说：“做什么事情都得有耐心，要善始善终，不能半途而废，另外还要认真观察，仔细揣摩，掌握技巧。这样才能学成个样子，不然就一事无成。”我听了外婆说的话，我包了几个饺子，不是歪的，就是斜的。

不过，我没有灰心，我继续包。过了一会，我居然包出了几个像模像样的饺子，我有试着包了几个，嘿，一个比一个好看了！“我会包饺子了!”我高声对妈妈说着，心里开心极了。

　　从书本上学到的知识毕竟比较肤浅，要想透彻地认识一种事物和明白一个道理，还必须亲自去做，亲身去体验，所谓“听过不如见过，见过不如做过，做过不如做过多”我就有过这样的经历。

　　记得暑假里的一天，天气晴朗阳光明媚。我做在沙发上津津有味的看电视，这时候，妈妈从外面回来了，手里拿着包饺子的材料，便来到厨房，忙碌起来，经过一番料理后，妈妈就在桌前灵活的包饺子：把适量的肉馅放在饺皮上，用水在边上沾一圈，再对折，叠个花边，三下五除二就包成了一个漂亮的饺子，这时爸爸也从外边回来了，连忙被妈妈叫过去当苦工，我看爸爸笨手笨脚的，不禁捧腹大笑，包饺子这么容易的事，爸爸竟然不会，真够笨的!我想，包饺子这么的容易，我也来显显神手，于是，我挥挥衣袖，洗了洗手，坐到桌前，胸有成竹地拿起一块饺子皮，用收在饺皮边上沾了一圈水，再往中间放了一大堆肉馅，再用手一捏，捏了个漂亮的花边，可是由于放馅太多，馅露了出来，我补完这边那边又露出来了，我又补那边，哎，一个大肚将军映入眼帘。爸爸妈妈哈哈大笑，我就像一个泄了气的皮球，这时，妈妈语重心长地对我说：“包饺子最关键的是放馅，放的馅过多，饺子皮就会包不过来，馅就会露出来;放的馅过少，饺子就会小小扁扁的，不太美观。”还边说边示范。听了妈妈的话，我顿时恍然大悟，我又再次试试，这一次，我照着妈妈的话去做，拿来一块饺子皮在边边上沾了一圈水，再在中间放上了适量的肉馅，再把饺皮对折，小心翼翼捏了个漂亮的花边。一个精致的饺子映入眼帘，我照着这样的方法包，一个比一个包得更漂亮，不一会儿，大功告成了，望着自己的劳动果实，我心里比吃了蜜还甜情不自禁地大声喊起来：“我会包饺子了，我成功了!”

　　是啊，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。只要我们不断地去尝试实践，就能透彻地认识一个事物和明白一个道理，正所谓实践出真知!