最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。锉是端午的主角-粽子，在稍晚的东汉就已出现。一直要到晋朝，粽子才成为端午的应节食品。《风土记》：“五月五日，与夏至同，……先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟。同时又有另一种端午节食，称为“龟”也只在晋朝昙花一现，随即销声匿迹。只有《风土记》中称为“角黍”的粽子，因为附会在屈原的传说上，千百年来，成为最受人欢迎的端午节食。

　　吃粽子

　　“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。

　　粽子最早出现在春秋时期，当时主要有两种粽子，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。到晋代，端午食粽子成为全国性风俗，“仲夏端午，烹鹜角黍”，这是西晋周处所作《风土记》一书中的明确记载。当时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，称“益智粽”。到了唐代，粽子已经成为端午节的必备食品。唐人姚合“渚闹渔歌响，风和角粽香”的诗句，反映了当时食粽之普遍。宋代时，出现了用“艾叶浸米裹之”的“艾香粽子”。元代的粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破了菰叶的季节局限。明代出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、核桃，品种更加丰富多彩。今天流行的“火腿粽子”则出现在清代乾隆年间。 .

　　如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等

　　饮雄黄酒

　　端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。古诗云：“唯有儿时不可忘，持艾簪蒲额头王。”意思是说端午节这天，孩子们拿了艾叶，戴上菖蒲，额头上用雄黄酒写了“王”字，以辟邪防疫。把雄黄酒洒在墙角、床底等处，可以驱虫，清洁环境。但现代科学研究表明，雄黄酒外用尚可，饮则有害 ，必须慎用。

我的祖国是一个拥有十三亿人民的泱泱大国，拥有五千年灿烂的历史文化，或文、或武、或景、或节，数不胜数。在这悠久的文化中，我最喜欢的是传统节日中的端午节。因为一到端午节，人们都会做好多不同的事：划龙舟、包粽子、给孩子凃雄黄、挂艾叶、佩香囊。

说起划龙舟啊，我跟妈妈今天又来到了华岩寺。每年的端午节，这里都会举行盛大的划龙舟比赛。刚走进大门，华岩湖边早已是人山人海，每个人脸上都洋溢着开心的笑容。我们使出了吃奶的力气才挤到了能看清比赛现场的地方。真是不容易啊！

说到这里，大家知道为什么要划龙舟呢？相传古时候，楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船去救屈原，他们争先恐后，但是追到洞庭湖就不见屈原的踪影。后来，人们为了不让与吃点屈原的身体，借助龙舟之力驱赶江中之鱼，所以划龙舟这个习俗从古至今，一直传承下来。

这时，湖边的人们很自觉的把小孩子们都让到了前面，一层一层的，特别的规矩。人们目不转睛的盯着湖里参赛的船队，好像比参赛队员还紧张。再看看比赛现场，一个个队员精神抖擞，屏息凝视地看着前方。一声号令，整装待发的龙舟如离弦之箭，脱缰的野马，争先恐后地出发了。河岸上的观众异口同声“加油加油”与参赛队员们整齐的“一二一二”合作。每一艘船都你追我赶，都使出了吃奶了力气，谁也不让谁。它使你从来没有如此鲜明的感受到生命的存在、活跃和强盛。尾随在后面的龙舟，不紧不慢地跟随着，我看着就替他们着急，多想跳进船上拉他们一把。在人们的加油声中，赛龙舟结束了，我们意犹未尽。喧闹的湖边随着比赛的结束变得安静了下来。

端午节不仅要划龙舟，还要挂艾叶。

民谚说：“清明插柳，端午插艾。”在端午节里，人们把挂艾叶看成必不可少的内容之一，因为它所产生的奇特芳香，可以驱赶蚊蝇、虫蚁，净化空气。

最后我要给大家介绍的一项也是我很喜欢的—包粽子。粽子是由一片棕榈叶、糯米和绳子组成的，现在就连学校也已经开展了包粽子的活动，可为什么学校要让我们包粽子呢？原来是因为国家想让我们的中国文化发扬光大。就在今年的5月27日我们也进行了包粽子的活动。在我们包粽子时，要先把棕榈叶折成“V”字形，再把有尖的地方卷一圈，就变成了一个漏斗型，接着把已经发酵好了的糯米装进去，然后用筷子敲几下，最后用叶子盖起来再用绳子拴紧就行了。

听了我的介绍，大家有木有觉得很有趣呢？中国的传统文化还有很多，希望大家能把更多的传统文化重视起来，让更多的人看到中国的传统文化吧！

　　端午节，为每年农历五月初五，它是我们华夏民族家喻户晓的传统节日。它的主要习俗有：赛龙舟、吃粽子、佩香囊、悬艾叶。

　　赛龙舟是端午节最有特色的活动，那争先恐后的激烈场面，像屈原强烈的爱国精神一样，深入人心，让人看了过目不忘。虽然我从来没有实地观看过，但是我很期望有朝一日能领略那气势恢弘、热火朝天的壮观景象！

　　让我印象最深的无非是端午食粽。因为每逢端午，家家户户都会包粽子、吃粽子。相传粽子在春秋时期就有了。古人用茭白叶包黍米成牛角状，所以又称之为“角黍”;然后再用竹筒装米密封烤熟，粽子就诞生了。虽然粽子这么早就已经“崭露头角”，但在春秋时期，它并还没有像现在一样有名，一直到了晋代，“粽子”这名字才被定了下来，粽子理所当然也成为了端午节的必备食物，后来又到了唐代，粽子就真正改头换面了。直到今天，粽子还是端午的“主食”，到了后来它又流传至国外，在国外流行起来，也让外国人见识了我国的人情风俗！

　　佩香囊这个活动想必大伙儿也很熟悉。因为古人认为香囊有避邪驱瘟之意，所以无论贫穷贵贱，小孩们都要戴一个香囊，香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，做成各种不同的形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目，于是它又成了男女老少喜爱的小饰品。

　　谚曰：“清明插柳，端午插艾。”端午节来临之际，我国南方地区家家都将菖蒲、艾叶悬于堂中或插于门楣，“蒲剑利刃斩百邪，鬼魅瘟神入虎口。”既有驱魔法鬼之神效，又可以散发芳香，驱赶飞虫，清除污浊空气。

　　端午节真是一个展现了我国传统文化深厚底蕴的节日啊！我为我国有这样一个节日而骄傲。