每当初春季节，不论是集市上，还是家庭中，我们这里到处可见嫩黄翠绿的蒜苗。大蒜的奉献何止蒜苗。每年五月，它生长出蒜薹，当你吃到似甜非甜、似辣非辣、清脆可口的蒜薹时，像吃到了山珍海味。

大蒜成熟了，刚出土的蒜头非常娇嫩，只要轻轻剥去它的红色罩衣，七八个白胖胖的蒜瓣便呈现在你的面前。吃饭时，嘴里嚼上一两瓣会使食欲大增。大蒜还是人们生活中不可缺少的调味品。

“常吃蒜，没病烦。”常食大蒜对预防感冒有特效，患有癌癣等皮肤病，用蒜汁经常涂洗可抑制和根除，这就是大蒜具有的药用特效功能。

大蒜，我们家乡有名的特产。我爱家乡的大蒜。

我的家乡在山东昌邑，这里的特产很多。有大姜、大蒜、萝卜······但我最喜欢的还是大蒜。

小时候，在姥姥家的菜地里，种着几行蒜。一开始我还不知道是什么，看着那个奇怪的“小东东”头上冒出了一个小绿芽，我一想，这是什么啊？就跑进屋去问姥姥。姥姥告诉我那是大蒜。

有一次，我在菜地旁盯着“小东东”脑中浮现出了一个坏主意：既然你的芽那么长，看我不把你拔掉。我用手轻轻地拔掉了芽，顺便放在鼻子下一闻，“呵，真辣，看样子一点都不好吃。”就这样，我从小就讨厌大蒜。

几年过去了······

在一次午饭上，姥姥把蒜做成了甜蒜。闻着味挺香可一想到这是大蒜做的，就马上没了胃口。我放下筷子，摆出一副不想吃的样子，妈妈看见了就问：“怎么，不想吃？”“大蒜一点儿也不好吃。”妈妈说：“你不尝尝怎么知道不好吃呢？”

在妈妈的一再怂恿下，我尝了一口，“哇，又酸又甜真好吃。”

就这样，我喜欢上了大蒜，同时，也好像明白了一些道理：做任何事情够要去尝试，不要被困难所畏惧。