立春，表示春天来了。立，是“开始”之意，春，表示温暖、生长，意味着新的一个轮回已经开启，乃万物起始。

立春时节，很多人都在为春天到来而准备美食，这都是各个民族的习俗，他们每天都吃着不同的美食，如吃春饼、炸春卷等美食，又称咬春。

据李时珍《本草纲目》记载：“元旦立春以葱、蒜、蓼、芥等辛嫩之菜，杂合食之，取迎新之义，谓之五辛盘，岁朝食之，助发脏气”。

按现代科学说法，立春时节，寒尽春来，易患感冒，用五辛来预防流感之义。随着时间退移，美食多样化，逐渐演变成如今春卷、春饼等。

按我们老家习俗，立春这天是要做春卷吃的。

妈妈说：“今天我们在深圳也尝试做一次春卷吧。“我们首先把春饼皮、胡萝卜丝、肉片、豆腐片、黄瓜丝、粉丝、豆芽、虾米等食材准备好。妈妈先把饼皮摊平，然后用右手抓了一把胡萝卜丝，用手轻轻地薄饼上铺均匀，再连续把其他食物放上去，最后妈妈用手慢慢地将饼皮一点点地卷起来。最后把春饼轻轻地放在烤炉上煎烤。

很快我闻到了烤炉里冒出的淡淡的香味，我禁不住流了口水，心里感到无比快乐，我跟妈妈讲：“好香啊！吃起来一定很好吃！”下次再给你做。”我吃着，脸上嘴角微微扬起，好幸福呀！

立春了，吃春饼，味道好极了。

正所谓“百里不同风，千里不同俗”，每一个地方都有自己的节日习俗。阳江的春节也不例外，这不，春节在人们的欢声笑语中响遏行云地走来了，到处都洋溢着过年的气氛！每个人脸上都荡漾着幸福的笑容！

农历大年三十这一天，男女老少都穿起新衣服，家家户户都贴上了红红的对联，把大街小巷都映衬得格外的鲜艳。

除了贴对联，除夕晚上，我们也少不了吃年夜饭。年夜饭的菜肴之所以丰盛，是因为里面含有很多好的意头。不信你瞧：年年有鱼（余），代表着年年有余；饺子，象征着团聚合欢，此外，饺子因为形似元宝，所以过年吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义；生菜（财），代表发财……嘿嘿，怎样？是不是很有趣呢？吃完年夜饭，一家人都会其乐融融地围在电视机前观看精彩的《春节晚会》，等待着新年的钟声隆重的响起！

农历大年初一，大家都会去“行大运”。“行大运”是阳江春节的传统之一，代表着好运常来。

农历大年初二开年后，出了嫁的女儿会带着丈夫和孩子，提着年货到娘家去拜年。这时候最开心的是小孩子们，可以拿到长辈的压岁钱。晚上，人们集中在美丽的鸳鸯湖观看一年一度的烟花汇演。从21点到21点30分，五彩缤纷的烟花在天空中不断绽放，各种烟花争奇斗艳，时而鲜红夺目，时而金光灿烂……真是美丽又奇妙，让人大开眼界。此时，整个城市都笼罩在节日的欢乐气氛之中。

正月十五闹元宵，家家户户都得吃汤圆，“圆”含有团团圆圆的寓意；与此同时大街小巷都会挂花灯和挂花灯，热闹极了！

元宵节左脚先走，春节右脚也默默无闻地踏了出去，阳江的春节真热闹、真喜庆啊！我爱阳江的春节！