平常看见妈妈做出来许许多多可口的饭菜,我也特别想学一下。一天，妈妈带我去姑姑家，我便向妈妈提出了这个要求。经过我长时间的请求，妈妈终于答应了我。

　　于是，我高高兴兴地和妈妈，姑姑走进了厨房。首先，我从米袋里倒一些米出来，把米放在锅里。然后反复洗上四遍，插上电源，盖上锅盖，开始蒸饭。在蒸饭的这段时间，我为了节约时间，开始炒菜。

　　我首先把黄瓜，西红柿洗干净，切成块，放在一旁。接着，把平底锅也洗干净。正当我要往锅里倒油时，妈妈开口了：“蕾蕾，一定要等锅干了以后再倒油！因为锅里有水珠时，水珠在超过100℃时会变成水蒸气，要上升跃出油面，就会发“劈劈啪啪”的爆炸声。”她这么一说，锅就已经干了。我把油倒进去，油热了，我又把葱花和酱油倒下去。再把黄瓜和西红柿顺着锅沿儿倒进去。翻炒几下，等到快熟的时候，加上适量的盐。最后，把菜倒在盘子里，菜炒好了。妈妈还告诉我，菜不能炒得过熟，那样会破坏菜的营养成份。那边，米饭也好了。我把米饭盛在几个碗里。

今天上午，睡醒后，我感到特别饿，想吃咸食，妈妈说：“自己动手，丰衣足食，咱俩一起做吧。”于是我跑到厨房跟妈妈学做饭。我们先把胡萝卜切成碎沫，再把葱也切成碎沫，把它们放到碗里，倒上面粉，打上一个鸡蛋，放一点盐，加上水用力搅拌。然后把锅烧热，倒上点油，把搅好的面糊倒进锅里，用铲子摊平，把咸食两面煎成金黄色就熟了。吃着自己做的咸食，香极了。

     星期六的晚上，妈妈正在做饭，我看了看，也想学做饭。于是上前问：“妈妈，我能跟您学做饭吗？”妈妈说：“可以呀。”

    妈妈剁土豆丝，我也跟着剁，剁完后放进一个盆子洗一洗，然后捞出放在盘子里。这时把锅坐在火上烧热，倒上油，放上点葱，等葱有了香味，就把土豆丝倒进去，用铲子翻一翻，还要放点盐、酱油、味精。不一会儿，一道香喷喷的菜出锅了。

    星期天的时候，妈妈又教了我几道菜，像西红柿炒鸡蛋……我学会了做饭，以后如果爸爸妈妈不在家，我就可以自己做几道菜吃了。

今天，我要让妈妈教我做“炖茄子”，因为每天看刘春源哥哥吃茄子丝吃得太香了，馋得我口水都流出来了，所以我一定要学会做这道菜。可茄子丝太难切了，我只能改做茄子块儿了。

首先，妈妈让我拿出三个茄子，把它洗干净，再拿菜板儿和菜刀，把茄子切成菱形的块块。由于我的手太小，连刀都拿不动，所以切的什么样的都有。接下来，再拿一棵葱，把葱切成小段段，再往锅里倒上一勺油，等油出小泡泡的时候，再把油烟机按开，把葱段倒进锅里后炒出葱香，再把茄子倒进去用铲子来回翻炒。然后，再放上少许的生抽、十三香、盐、再次拿铲子翻炒。炒几分钟后，再放入半瓢水，等锅里的水快干了，香喷喷的茄子就可以出锅了。我尝了一口自己亲手做的菜，非常的好吃。姥姥还夸我做的菜比妈妈做的好吃多了。当时我特别的开心。

今天是我第一次学做饭，虽然很辛苦，但我却在学做饭中体会到了很多快乐！