每到元宵节前两天，奶奶都要做蒸一些栩栩如生、形态各异的花馍：有青蛙、蛇、刺猬、鲤鱼……

奶奶头一天先发一大盆面放在温暖的地方，第二天，面团变得很蓬松，里面充满了密密麻麻的小洞儿，然后向面团里加少量面粉，把它揉得软硬适中，放进盆里待用。接着，奶奶用刀切了一块面团，把它揉成像我的胳膊这么粗的面条，再揪成一个个像我拳头大小的面团，放在案板上。奶奶要做刺猬了，她麻利地拿起面团，在案板上使劲地揉，把面揉成一个半圆形光滑的面团。再把一边捏尖，接着横切约二厘米深的一刀，拿一个枣片横放在切口里，就是咬着枣片的“刺猬”的嘴巴。接着，奶奶把“刺猬”横托在左手上，“刺猬”的尖嘴朝着大拇指，右手用剪刀贴着“刺猬”的背，轻轻剪约一厘米长的小刺儿，并向上稍微一提，刺儿就翘了起来。“刺猬”的背上依次剪出五行小刺儿，每行刺的数量都按照三、四、五、四、三的顺序照空儿排列。最后在“刺猬”的脸上嵌入两粒花椒的种子，当作“刺猬”又小又亮的眼睛，再用一粒黑豆塞到它屁股后面。一只活生生的“刺猬”就做好了。

奶奶还做了雄赳赳的“大公鸡”；威风凛凛的“老虎”；憨态可掬的“老牛”；活泼可爱的“小狗”，还有摆着尾巴的“鲤鱼”……

妈妈说，奶奶简直就是一个面点造型大师！奶奶却谦虚地说：“什么大师呀，我不过把老辈人的手艺传了下来。”

奶奶做的花馍好，说得更好！

快过年了，家家都在为过年而忙忙碌碌，今天我也为过年出分力。我向妈妈学了两种蒸花馍馍的方法。我给它们起了个名字叫“百花齐放”和“白宝塔”。

首先我做好一个比普通的馒头大点的馒头，然后作一个小剂子搓成条拿着一头上下来回折两下，用筷子从中间使劲一夹就做成一个花的形状，再把枣按在中间，一朵花就大功告成。用这样的方法我又连续做了五个分别摆在馒头的周围，一个百花齐放我就做成了。另一种白宝塔馒头与这个的做法不一样，我是把一个一个的小剂子擀成饼状，把枣围在饼的周围一层一层的摞起来就变成了宝塔式的馒头了。

当两种花馍馍蒸出来的时候，看到白花花的馒头上插满了通红的大枣真是让人赏心悦目又垂涎欲滴。我挑选了两个最好看的带回老家让奶奶请家堂时摆在神台上。我能为过年出分力我感到真高兴啊！

花馍是过年期间必须吃的食物，不同样子的花馍也藏着不同的意义，过年前几天，奶奶也蒸了一些花馍。

奶奶先把面粉倒入不锈钢铁盆里，一边加温水一边和面，等面和得差不多后，要把发酵粉和温水一起倒入盆里继续和面。面和好后，要把面粉倒入盆里继续揉捏。再次加面粉的作用是为了让面粉不黏手。

奶奶先拿出面的一部分，放在手里揉一揉，然后用手掌心“啪”地一下拍平，再拿出几颗色泽红润、脆而不碎的红枣，按照两三厘米的间隔放上一圈。每一层都是同样的做法，一共做四层，最上面一层要平放五颗枣，摆成一朵花，节节高就做成了。

别人家可能就不会做花篮，但是我们家会做。奶奶先将两根一样长的面扭在一起，再把一块面捏成梯形，用黑豆、红豆、绿豆、黄豆做装饰，最后捏一些水果放上去。我问奶奶为什么要做花篮，奶奶一边做一边回答：“是希望你平平安安、健健康康长大。”

我希望下次可以和奶奶一起动手做。

今天是腊月二十六，按照我们这儿的风俗习惯，今天是蒸花馍、蒸馒头的日子。

妈妈先把面揉匀，再把它拽成一小块一小块的面，揉成长长的圆柱形，按扁，用筷子在上面按两道辙痕，再把它拉得又细又长，准备工作做完了。该是我们大显身手的时候了，妈妈把面从两端一起往里卷。卷好之后用两个筷子横着竖着捏两下，哇！一朵开了四个花瓣的花儿做成了。我也不甘示弱，把面一端朝里一端作朝外反着卷，一个八字开的花也就做成啦！妈妈又把面卷成了一个圆饼，末端露出一个小尾巴，活像一个小蜗牛，真逗……我呢？把妈妈做的四个花瓣向外捏了一下，四瓣花变成了茴香角，妈妈直夸我有创意！最后一道工序，就是把又大又红的枣按在做好的花上。

花馍终于做好啦！妈妈拍了图片留作纪念，然后花馍就被放进蒸笼啦！

看着我自己亲手做的花馍，一种成功自豪感油然而生！