平常，我都是看妈妈烧饭炒菜。今天，我要自己来烧一烧我最吃的——可乐鸡翅。

我先轻轻地将油倒入锅里，让它加热，再小心翼翼地将鸡翅一个个放入油中，生怕油浅起来。我连忙拿起锅铲，让鸡翅逐个翻身。可鸡翅就像个淘气小孩子，怎么也不听我的使唤，东滑一下，西溜一下，害我费了好大劲，才把它们翻身完毕。又怕鸡翅粘锅，就这样反复翻了好几次，直到它们换上了黄衣裳，我再把之前切好的姜和蒜放入锅内爆炒。与此同时，倒入黄酒和酱油，鸡翅顿时像变魔术一样，换上了黑衣裳。这时，我的秘密武器要上场了，那就是干桔皮。因为桔皮会让这道菜更加有亮泽，还能有香味。最后，这道菜的配角要上场了，都说是可以鸡翅，当然是可乐喽！我倒入一些可乐，漫过鸡翅，锅里发出巨大的“嗞嗞嗞”声，香味瞬间扑鼻而来。盖上锅盖，让它烧一会儿吧。

大火烧开后，文火再烧。过了十几分钟，可乐难翅终于出锅了。尝着自己做的菜，心里别提有多乐啊！

不经意间，我尝到了阿姨做的可乐鸡翅，那味道，真是让我垂涎欲滴，今天我就来做可乐鸡翅，尝尝我的手艺。我首先把材料分配好，有：盐、油、味精、可乐和鸡翅。我开始做菜了！我的心里不知道有多么的兴奋呢！我先把鸡翅放在干净的水里冲洗，冲洗五分钟，接着，再把油倒入锅子里，然后再把新鲜的鸡翅放到里面翻炒，诶？我突然心想：这个油发出“滋哩滋哩的声音，”会不会溅到手上把我的手弄破呢？但是我不管三七二十一，任然继续做菜。我突然忘记这道菜最最重要的东西，它可是“主角”，没了它，这道菜即使做得很好，可是白做，我想你们已经知道了，那就是——可乐。

我又把可乐到紧急吃力一起炒个几分钟，又放了一点盐和味精。哇！菜做好了，我把它放到盘子里，端上去给爸爸、妈妈和奶奶品尝，这时奶奶说：“嗯，好香呀，！”当他们咬了一口之后，我就迫不及待的说道：“味道怎么样，怎么样啊？”爸爸说：“味道蛮好的。”妈妈接着说道：“肉很嫩，可乐完完全全的在鸡翅里面。”听了他们的夸奖，我心里美滋滋的，像灌了蜜似的，一样甜。在这一天里我很开心，因为我得到了爸爸、妈妈和奶奶的夸奖，以后我还要更上一层楼，把可乐鸡翅做得更好。

今天，可是个特别的日子，因为老妈要教我做拿手好菜可乐鸡翅了。事不宜迟，我和老妈一起去超市购买材料去。 可乐鸡翅非常好吃但是制作起来可不是很简单哦。首先要把所有的材料准备好，切姜片时，手不会使劲，切出的姜片上厚下薄，老妈说菜刀用起来是有技巧的，还要掌握好手上的力道。

我想真是看起来容易做起来难啊！我把鸡翅放在盆里冲洗了几遍，然后把锅里盛满水，点着了炉子，当水烧开后放入鸡翅，放了几片姜和葱，煮了一分钟后捞出沥干。 我把炒锅拿到水池洗，结果弄的水花四溅，老妈责怪我笨手笨脚的，手上一点劲都没有，说我缺乏锻炼，又开始唠叨了。重头戏开始了，上锅点火，倒入油，放了几勺糖，等油热了糖变了颜色，再放入鸡翅，当我把鸡翅倒入热的油锅时，“嗤啦’’，油花四溅，吓的我把铲子放下，躲的老远，老妈拿起铲子翻炒起来，当鸡翅翻炒成金黄色的时候，我倒入了一瓶可乐，放入料酒、老抽、姜、葱、八角，大火烧开后用小火炖10分钟，等到汤汁浓稠就可以出锅了。好期待啊！ 看着色香味俱全的鸡翅端上桌，我的口水都要流出来了。老妈先吃了一个，说很好吃，就是糖放多了。我迫不及待的放进嘴里一个，真是外焦里嫩，美味啊。虽然这次是在妈妈的指导下完成的，但是相信我以后会越做越棒的。

俗话说万事开头难，这是我第一次做饭，过程深深地印在了我的脑海里，明白了做饭也是需要技巧的，更懂得了父母对我的爱!

2月4日  阴天

妈妈买菜时问我：“你今天晚上想吃什么？”我说：“我今晚想吃可乐鸡翅和菠菜”。在做饭的时候，我看到妈妈在煮可乐鸡翅，闻一闻，好香哦。哇，晚饭时候我吃了好多鸡翅和菠菜，真要谢谢妈妈做的菜。

文人爱笔墨纸砚，武士好刀枪剑戟；我最大的爱好就是舞刀弄铲—做饭，怎么样，是不是觉得很奇怪？一个男孩子…这你就不懂了，做饭自有做饭的乐趣。 今天，妈妈叫我到厨房做饭，我的任务是做可乐鸡翅。我按照妈妈教的程序，先把锅里的水烧开以后，再把鸡翅焯一下，过了两分钟，把鸡翅放到碗里晾凉，这道工序不难。等了一会儿，我按顺序放入少许的油、葱、姜、盐，等到油烧热后，我小心地把鸡翅放进锅里，待炒出鸡肉的香味后，把锅盖盖上，看到蓝色的火苗欢快地舔着锅底。 “什么时候能做好呀？”我迫不及待地问妈妈。妈妈说：“小馋猫，等不及了？一会儿就好了。”我打开锅盖一看，可乐开始冒泡泡了！大约十分钟，可乐已经所剩不多了，二十分钟后，我再度打开锅盖，一看：咦，可乐没有了，鸡翅变成了深红色，香气四溢，真诱人呀！我忍不住流出了口水。 不一会儿，爸爸下班回家了，我端上我的劳动成果，看着他们吃得津津有味的样子，我心里甭提有多高兴了！

作为一名小学生，我做饭的次数不多，记得去年夏天，我为家人做了一道菜，菜名叫“可乐鸡翅”。

那天下午，我坐在客厅里看书，感觉到肚子有点饿，看了看挂钟，快到晚饭时间了，吃什么呢？妈妈做的可乐鸡翅好吃，可是今天妈妈很忙，怎么办呢？对！有了，我自己做可乐鸡翅给家人吃，他们一定会大吃一惊。

说做就做，我从冰箱里取出一盘生鸡翅，又从橱柜里拿出一口大锅，倒入水。打开电磁炉，把锅架上去，水烧开后把生鸡翅放进去消冻，一只只鸡翅像小鸭子一样“扑通扑通”地跳入水中，好可爱。大约过了五分钟，水里冒出来许多白色的泡沫，很粗糙。我把鸡翅捞出来，放在案板上横切，把锅里的水倒掉，换上干净的水，烧开后再次把鸡翅放进去。这一次，锅里的水鲜红鲜红的，像刚榨出来的西瓜汁一样。过了几分钟，我再次把锅里的水倒掉，换上干净的水，这样重复几次，直到肉里没有血为止，捞出来，放在架子上沥干。

拿出炒菜的锅，倒入适量的油，油热后把鸡翅放进去。煎了两分钟，感觉鸡翅里面的肉熟了后，往鸡翅上面撒入一勺盐、一勺味精，倒一点生抽。从冰箱里抽出一瓶可乐，倒入锅中，鸡翅在可乐中“咕嘟咕嘟”地翻滚，像一个个胖娃娃在跳来跳去。慢慢地，可乐全部被吸收进鸡翅里，可乐鸡翅就做好了。

盛入盘中，一只只鸡翅变得金黄金黄的，像一盘黄宝石。我尝了一个，“啊！真好吃。”我忍不住发出赞叹。这时，正好爸爸妈妈带着弟弟回来了，他们坐在饭桌上，吃着我做的可乐鸡翅，都赞不绝口，我的心里真像吃了蜜一样甜。

中华美食文化博大精深，有各种各样的美食。有的美食，光听名字就让人流口水，比如，四川火锅、北京烤鸭、西安小吃……而我最喜欢吃的，则是由我们家最顶级的“厨师”——我的妈妈做的“可乐鸡翅”。

可乐鸡翅谁都会做，是我最爱吃的家常菜，让我想想就流口水。做法很简单，首先，要买一瓶小可乐，再准备出六七根鸡翅，八九块肉和几块姜。食材准备好，就开始做了。先将切好的几块肉放进锅里炒一炒，炒熟了之后在锅中倒入一些可乐，再放上鸡翅，关至小火，盖上锅盖，闷几分钟。然后打开锅盖，用铲子翻几下鸡翅和炒熟的肉，再放上一点姜，继续盖上锅盖闷一小会儿，然后，再打开锅盖，先用铲子翻几下鸡翅，再翻几下肉。每当可乐鸡翅做到这一步时，正在写作业的我便已经闻到香味儿了，那时我会立刻离开书，因为我怕我口水流到书上。看一眼没有熟，我咽了口口水，回到椅子上，继续咽着口水写作业。但我的肚子又开始拼命的“叽里咕噜”地叫着，我想连我的肚子都已经闻到扑鼻的香味了吧！到了最后，妈妈拿起酱油往上面倒了一些，这时的“可乐鸡翅”已经得了99分。等到将可乐鸡翅盛到盘子里，让我品尝在汤里蘸过的鸡翅和肉之后，我会毫不犹豫的给一个满分100分。

蘸过可乐汤的鸡翅，咬上一口那是满嘴的香甜，满嘴的幸福，简直是在享受来自天堂的味道；而沾着过可乐汤的肉，吃上一口，也是满口的幸福，虽然没鸡翅嫩，但比鸡翅美味得多。我恨不得一口气把它们都吃完，甚至连汤都喝下去。

我的妈妈虽然不是顶级厨师，但她的一道菜，就能征服家人的味蕾，让我们沉浸在浓浓的幸福中。

天下美食甚多，但什么山珍海味我却不爱吃。要说我最情有独钟的，却是生日时的那盘可乐鸡翅。

可乐鸡翅那香，是你无法形容的。你在书房看书，那香味就远远从厨房飘出来，钻进你的鼻尖儿，流进你的肺中，再挠你饥饿的肚子，令人垂涎欲滴，然后你便会不由自主地走向厨房，好好尝尝那美味的鸡翅。

可乐鸡翅其实做法简单，先将鸡翅取出，洗净，划三刀于表面，使其入味，刷少许油，放于锅中，开中火。之后倒入四分之三瓶可乐，加少许盐、葱、姜，盖上锅盖，换成小火，焖煮十来分钟，打开锅盖，热气涌出，香气扑鼻。鸡翅已熟，全身金黄，个个躺在火红的汤汁中。

等鸡翅变温了，终于可以饱口福了，我再控制不住饥饿的肚子，拿起一个，咬了一大口，那香嫩的鸡肉，伴着甜甜的可乐，再加上葱的香味和姜的辣味，流入我的胃中，令人回味无穷。转眼间，盘子中的鸡翅被我一扫而空，而盘中的汤汁，也被我这个馋鬼一饮而尽。

但近来，我不常吃可乐鸡翅了，爸爸说那东西有激素，不可多吃。但我却一直怀想着可乐鸡翅的味道，我多想再尝一尝它那又香又嫩的味道啊！

一瓶甜甜的可乐，浸透你柔软的身躯。一叠绿油油的小葱，伴着你玩耍嬉戏。原本只是农场里最平常的家禽，因为可乐的相伴，成为了我最喜爱的美食之一。可乐鸡翅的味道使我永远也忘不了。

今天，我突然想吃可乐鸡翅了，并且想试做一次，于是，我向妈妈说了我这个提议，妈妈同意了，然后我就和妈妈去超市挑鸡翅，原本我不会挑鸡翅，但是妈妈给我挑了一个做参考，于是我又照着挑了几个，我的妹妹也照着挑了一个，差不多就十个了，挑好后我跑去称重台让服务员称鸡翅，然后结账回家。

到家后就开始准备做可乐鸡翅，第一步，腌制鸡翅，首先给冰冻鸡翅解冻、洗净，用刀把鸡翅的前后各划了三刀，然后我就用老抽一勺料酒二勺倒入了鸡翅中，腌两个小时，腌制的两个小时中我不停的观察鸡翅的变化，发现鸡翅的颜色变深了，说明鸡翅已经充分吸收了酱汁。腌好以后我开始进行第二步焯水。焯水就要开火，我第一次打火，发出“”嘭的一声，我问妈妈这是什么情况？妈妈说是因为我没按紧按钮，旋转速度太慢，于是我又试了第二次还是发出“”嘭的一声，我又吓的惊慌失措。妈妈鼓励我再接再厉，下次一定能成功的。我反复试了五次，才有胆量开火焯水，焯水就是把冷水和鸡翅一起下锅，再放四片切好的姜片，再用大火煮出浮沫，捞出鸡翅，接着再用温水洗干净，把浮沫洗掉，将锅中的水倒掉，拿洗碗布洗干净锅，擦干水渍。再用一个姜片擦锅底，防止鸡翅粘锅，然后把鸡翅倒入锅中煎了一下，接着加入可乐没过鸡翅，依次加入料酒、生抽、老抽、桂皮，大火煮开，转小火慢炖，中间要不停地翻炒，以防鸡翅粘锅，最后大火收汁，收汁时要不停地翻炒，这个时候要有耐心，如果糊了就前功尽弃了，汁收的差不多了，关火，盛盘，一道美味的可乐鸡翅就完成了。

我咬了一口做好的可乐鸡翅，哇！好好吃呀！我觉得第一次做的可乐鸡翅是这么好吃，我邀请爸爸、妈妈、爷爷、奶奶都来吃，酱汁粘了我一脸都是，像小花猫一样，感觉自己做的饭就是香，我对做饭越来越有信心了。

天下美食甚多，但什么山珍海味我却不爱吃。要说我最情有独钟的，却是生日时的那盘可乐鸡翅。

可乐鸡翅那香，是你无法形容的。你在书房看书，那香味就远远从厨房飘出来，钻进你的鼻尖儿，流进你的肺中，再挠你饥饿的肚子，令人垂涎欲滴，然后你便会不由自主地走向厨房，好好尝尝那美味的鸡翅。

可乐鸡翅其实做法简单，先将鸡翅取出，洗净，划三刀于表面，使其入味，刷少许油，放于锅中，开中火。之后倒入四分之三瓶可乐，加少许盐、葱、姜，盖上锅盖，换成小火，焖煮十来分钟，打开锅盖，热气涌出，香气扑鼻。鸡翅已熟，全身金黄，个个躺在火红的汤汁中。

等鸡翅变温了，终于可以饱口福了，我再控制不住饥饿的肚子，拿起一个，咬了一大口，那香嫩的鸡肉，伴着甜甜的可乐，再加上葱的香味和姜的辣味，流入我的胃中，令人回味无穷。转眼间，盘子中的鸡翅被我一扫而空，而盘中的汤汁，也被我这个馋鬼一饮而尽。

但近来，我不常吃可乐鸡翅了，爸爸说那东西有激素，不可多吃。但我却一直怀想着可乐鸡翅的味道，我多想再尝一尝它那又香又嫩的味道啊！

一瓶甜甜的可乐，浸透你柔软的身躯。一叠绿油油的小葱，伴着你玩耍嬉戏。原本只是农场里最平常的家禽，因为可乐的相伴，成为了我最喜爱的美食之一。可乐鸡翅的味道使我永远也忘不了。

今天，我突然想吃可乐鸡翅了，并且想试做一次，于是，我向妈妈说了我这个提议，妈妈同意了，然后我就和妈妈去超市挑鸡翅，原本我不会挑鸡翅，但是妈妈给我挑了一个做参考，于是我又照着挑了几个，我的妹妹也照着挑了一个，差不多就十个了，挑好后我跑去称重台让服务员称鸡翅，然后结账回家。

到家后就开始准备做可乐鸡翅，第一步，腌制鸡翅，首先给冰冻鸡翅解冻、洗净，用刀把鸡翅的前后各划了三刀，然后我就用老抽一勺料酒二勺倒入了鸡翅中，腌两个小时，腌制的两个小时中我不停的观察鸡翅的变化，发现鸡翅的颜色变深了，说明鸡翅已经充分吸收了酱汁。腌好以后我开始进行第二步焯水。焯水就要开火，我第一次打火，发出“”嘭的一声，我问妈妈这是什么情况？妈妈说是因为我没按紧按钮，旋转速度太慢，于是我又试了第二次还是发出“”嘭的一声，我又吓的惊慌失措。妈妈鼓励我再接再厉，下次一定能成功的。我反复试了五次，才有胆量开火焯水，焯水就是把冷水和鸡翅一起下锅，再放四片切好的姜片，再用大火煮出浮沫，捞出鸡翅，接着再用温水洗干净，把浮沫洗掉，将锅中的水倒掉，拿洗碗布洗干净锅，擦干水渍。再用一个姜片擦锅底，防止鸡翅粘锅，然后把鸡翅倒入锅中煎了一下，接着加入可乐没过鸡翅，依次加入料酒、生抽、老抽、桂皮，大火煮开，转小火慢炖，中间要不停地翻炒，以防鸡翅粘锅，最后大火收汁，收汁时要不停地翻炒，这个时候要有耐心，如果糊了就前功尽弃了，汁收的差不多了，关火，盛盘，一道美味的可乐鸡翅就完成了。

我咬了一口做好的可乐鸡翅，哇！好好吃呀！我觉得第一次做的可乐鸡翅是这么好吃，我邀请爸爸、妈妈、爷爷、奶奶都来吃，酱汁粘了我一脸都是，像小花猫一样，感觉自己做的饭就是香，我对做饭越来越有信心了。

　　嘿嘿，今天我有口福了，因为妈妈做的可是她的拿手好菜“可乐鸡翅”。让我去看看她是怎么做的呢？

　　一进厨房就听见一阵“斯斯斯”的声音，原来是妈妈在倒油。好了，让我们往下看，妈妈先把鸡翅倒下去，过了一会儿再放酒，然后用上好的酱油，把它倒入锅子里，然后再把一半的可乐倒下去。顿时，锅里就像泡沫的海洋。接下来就是漫长的等待，妈妈大概是发现我了，就说：“某人，在门后偷学我做的可乐鸡翅吧！”听了这话，我只好出来了，时间一分一秒的`过去了，我过一会儿来看看，时间好像老是跟我在作对，一分钟比平时的半小时还慢。正在我又焦急又耐心的等待之下半小时终于过去了。我冲进厨房继续看妈妈做，过了一会儿可乐鸡翅出锅了，闻闻好香，吃一口，好美味。

　　哈哈，妈妈的“独家秘方”可乐鸡翅可是被我看到了秘诀呀！

这个寒假，我成长了许多：学会了做家务，学会了照顾他人，还学会了做菜。令我最难忘的一道菜就是年三十晚上我做的可乐鸡翅了。

以前都是妈妈做可乐鸡翅给我吃的，我每次吃完后都感到非常高兴，这次妈妈接到医院上级领导的通知，要求她去武汉支援那里的医护人员，所以我决定在她去武汉之前为她做一份可乐鸡翅。

做可乐鸡翅需要一瓶500毫升的可乐，一盒鸡翅，几片生姜，还有一些调味料等等。我去超市购买了这些食材后，就开始准备可乐鸡翅。

首先，我把准备好的鸡翅拿出来反复清洗，直到鸡翅里的血都清洗干净后，再把鸡翅里的血水倒掉，把鸡翅放在一边。

然后，我把准备好的生姜切片，然后放在一边。

最后，鸡翅该下锅了。我先倒一勺油进锅中，等锅沸腾后，把清洗好的鸡翅下锅，再把切好的生姜下锅。翻炒多次后，再倒入事先买好的可乐，再次翻炒后盖上锅盖焖煮几分钟。这是我在每个鸡翅的中间用锅铲戳了几道裂缝，这样能更好的让鸡翅入味。完成了这些步骤后，再次盖上锅盖，等到鸡翅完全成棕褐色后，就可以让可乐鸡翅出锅了。

我把可乐鸡翅盛到一个盘子里，然后给妈妈品尝。妈妈吃到我做的可乐鸡翅后，充满了去和病毒作斗争的力量，随后便前往支援武汉的征程中。

希望这一盘可乐鸡翅能给妈妈带来力量，希望在和全国冠状病毒作斗争的医护人员们成功战胜病毒，希望妈妈的医疗队能够凯旋归来。

我很喜欢妈妈做的可乐鸡翅，一想到那味道，就让我垂涎欲滴。于是，我就拉着妈妈，让她教我做可乐鸡翅。

妈妈和我去菜场买了鸡翅和可乐。我先把鸡翅清洗干净，再把它们倒入盆子里。妈妈让我往盆子里放入葱姜和酱油等调料，告诉我这样是为了让味道渗透到鸡翅里面。大约浸了半小时，一个个白色的小胖子好像穿上了一件件棕色的外衣。接着，我就打开煤气灶，调至大火。等到锅里冒出白烟，妈妈让我倒油入锅。然后我把鸡翅一块块夹入锅中，学着大人烧菜的样子，用锅铲左右翻动鸡翅，直到表面变成金黄色。妈妈告诉我可以倒入可乐了。倒入可乐后，先用大火烧开，然后调至小火慢炖收汁。过了一会儿，香气扑鼻的可乐鸡翅就大功告成了。只见锅里那一块块富有光泽的鸡翅就像一个个可爱的小精灵。我迫不及待地把它盛在盘子里，夹了一块送入妈妈口中。妈妈尝了一口，说道：“不错，香甜可口。”听了妈妈的赞扬，我的心里像吃了蜜一样甜。

通过这次实践，让我懂得了：只要努力就有收获。

同学们不知是不是和我一样，最先学会的总是感兴趣的东西，这不，我要和妈妈学做可乐鸡翅了，因为这可是我的最爱之一呢。

清早，妈妈在我的几次哀求下，跑到菜市场买回了鸡翅。好不容易熬到了中午11点，我急忙穿上围裙，把手洗干净，准备做我的鸡翅大餐了。

首先，在空锅内放入大半锅凉水，烧开，然后倒入鸡翅。妈妈说，这样用开水焯一下是为了去除鸡翅内的血腥味。看着冒着热汽，沸腾的开水，我用手捏了一块鸡翅甩进锅里，妈妈无奈地摇摇头：“你这样岂不是要把开水溅到身上了？”她教我一手托着盘子，一手用锅铲把盘中的鸡翅推进开水中。我用锅铲轻轻地翻动着鸡翅，直到上面有一层白沫后，关小火，把鸡翅盛在盘中，然后，把锅中的水倒掉，洗干净锅备用。

第二步，生姜切片，在锅中倒入少许油，等油烧热了，放入生姜，炒出姜香后，再放入鸡翅。在放鸡翅的时候，我看到油噼里啪啦在锅里四处飞溅，吓得我直接拿着锅铲从厨房跑进了卫生间。妈妈看我狼狈的样子，用戏谑的语气嘲笑我。等油不再乱溅的时候，我挥动着锅铲在锅里不停地翻动着鸡翅。炒了一会儿，鸡翅表面开始发黄，这时妈妈让我加入少许的黄酒，酱油，少许的醋。由于不晓得倒醋时瓶子应该倾斜一点，结果拿着醋瓶直接一倒，醋一下子就冲进了锅里。呃，好吧，下次得注意了。继续翻炒，这时的鸡翅已经有些香味了，而且颜色开始变成深褐色了。

第三步，也是最关键的一步，那就是加入可乐啦，把整瓶可乐全部倒进锅里，盖上锅盖，拧开大火，要烧到锅里只剩少许汤汁后，就能起锅啦！好一段漫长的等待，中途沉不住气的我，去看了两次：第一次揭开锅盖，还是有很多可乐汤，我用锅铲炒了炒，还咕咕地冒着泡泡。第二次泡泡已经没有了，只剩下黏黏的汤汁，这就说明做好了。对了，忘记说啦，在第一次揭开锅盖的时候，妈妈让我加入了少许细盐，说是为了入味。

鸡翅还没出锅，我就迫不及待地用筷子夹了一个，哇，真好吃———甜甜的，嫩嫩的，一点也不比妈妈做的差！

我终于学会烧可乐鸡翅了，这下每当我想吃的时候，我就可以亲自下厨啦！

这个寒假，我成长了许多：学会了做家务，学会了照顾他人，还学会了做菜。令我最难忘的一道菜就是年三十晚上我做的可乐鸡翅了。

以前都是妈妈做可乐鸡翅给我吃的，我每次吃完后都感到非常高兴，这次妈妈接到医院上级领导的通知，要求她去武汉支援那里的医护人员，所以我决定在她去武汉之前为她做一份可乐鸡翅。

做可乐鸡翅需要一瓶500毫升的可乐，一盒鸡翅，几片生姜，还有一些调味料等等。我去超市购买了这些食材后，就开始准备可乐鸡翅。

首先，我把准备好的鸡翅拿出来反复清洗，直到鸡翅里的血都清洗干净后，再把鸡翅里的血水倒掉，把鸡翅放在一边。

然后，我把准备好的生姜切片，然后放在一边。

最后，鸡翅该下锅了。我先倒一勺油进锅中，等锅沸腾后，把清洗好的鸡翅下锅，再把切好的生姜下锅。翻炒多次后，再倒入事先买好的可乐，再次翻炒后盖上锅盖焖煮几分钟。这是我在每个鸡翅的中间用锅铲戳了几道裂缝，这样能更好的让鸡翅入味。完成了这些步骤后，再次盖上锅盖，等到鸡翅完全成棕褐色后，就可以让可乐鸡翅出锅了。

我把可乐鸡翅盛到一个盘子里，然后给妈妈品尝。妈妈吃到我做的可乐鸡翅后，充满了去和病毒作斗争的力量，随后便前往支援武汉的征程中。

希望这一盘可乐鸡翅能给妈妈带来力量，希望在和全国冠状病毒作斗争的医护人员们成功战胜病毒，希望妈妈的医疗队能够凯旋归来。

今天，我突然想吃可乐鸡翅了，并且想试做一次，于是，我向妈妈说了我这个提议，妈妈同意了，然后我就和妈妈去超市挑鸡翅，原本我不会挑鸡翅，但是妈妈给我挑了一个做参考，于是我又照着挑了几个，我的妹妹也照着挑了一个，差不多就十个了，挑好后我跑去称重台让服务员称鸡翅，然后结账回家。

到家后就开始准备做可乐鸡翅，第一步，腌制鸡翅，首先给冰冻鸡翅解冻、洗净，用刀把鸡翅的前后各划了三刀，然后我就用老抽一勺料酒二勺倒入了鸡翅中，腌两个小时，腌制的两个小时中我不停的观察鸡翅的变化，发现鸡翅的颜色变深了，说明鸡翅已经充分吸收了酱汁。腌好以后我开始进行第二步焯水。焯水就要开火，我第一次打火，发出“”嘭的一声，我问妈妈这是什么情况？妈妈说是因为我没按紧按钮，旋转速度太慢，于是我又试了第二次还是发出“”嘭的一声，我又吓的惊慌失措。妈妈鼓励我再接再厉，下次一定能成功的。我反复试了五次，才有胆量开火焯水，焯水就是把冷水和鸡翅一起下锅，再放四片切好的姜片，再用大火煮出浮沫，捞出鸡翅，接着再用温水洗干净，把浮沫洗掉，将锅中的水倒掉，拿洗碗布洗干净锅，擦干水渍。再用一个姜片擦锅底，防止鸡翅粘锅，然后把鸡翅倒入锅中煎了一下，接着加入可乐没过鸡翅，依次加入料酒、生抽、老抽、桂皮，大火煮开，转小火慢炖，中间要不停地翻炒，以防鸡翅粘锅，最后大火收汁，收汁时要不停地翻炒，这个时候要有耐心，如果糊了就前功尽弃了，汁收的差不多了，关火，盛盘，一道美味的可乐鸡翅就完成了。

我咬了一口做好的可乐鸡翅，哇！好好吃呀！我觉得第一次做的可乐鸡翅是这么好吃，我邀请爸爸、妈妈、爷爷、奶奶都来吃，酱汁粘了我一脸都是，像小花猫一样，感觉自己做的饭就是香，我对做饭越来越有信心了。

中午，爸爸从超市里买了些鸡翅，决定做可乐鸡翅。

“可乐鸡翅？这还是第一次吃，味道一定非常好！”“可乐鸡翅，里面会放可乐。”我和妹妹在厨房外边看边议论，等待着上桌的美味可乐鸡翅。

爸爸在厨房里，边哼着小歌边炒菜。当爸爸切大蒜时，我见大蒜皮没剥掉，赶紧说：“糊涂老爸，大蒜皮忘剥掉啦！”爸爸才恍然大悟：“马虎了，马虎了。”爸爸把鸡翅放入锅中，倒入调料和可乐，把锅盖盖上。

我和妹妹怀着好奇心，走到锅边想看看在锅里的鸡翅。哇！锅里冒出一个个泡泡，你挣我抢的，毫不相让，像无数个顽皮的孩子。冒出的泡泡，遮掩住了鸡翅，所以我们根本看不到鸡翅在锅的样子。但可以闻到鸡翅散发出的香气，“啊，好香啊！”妹妹边闻边说。我和妹妹的口水差点流在锅盖上了。

爸爸见我们这滑稽的样子，笑呵呵地说：“两个小馋猫，请到饭桌上去等待吧！”我们坐到饭桌上，等啊等啊。

过了半个小时，爸爸终于从厨房里端出美味的可乐鸡翅。“美味的……烧……烧糊鸡翅？”我边看边吞吐的说道。爸爸说：“皮是烧糊了点，可鸡翅的肉是很美味的！”

饭菜全部上桌后，我和妹妹迫不及待的拿起筷子，夹起可乐鸡翅，咬一口。“嗯，好吃好吃！”肉里面进了调料和可乐，可乐像蜂蜜一样甜，再加上调料，真是让人回味无穷啊！

今天上午，我学完小提琴以后，妈妈带给我了一个好消息:中午要吃可乐鸡翅，而且还让我自己亲手来制作。我高兴地又蹦又跳，于是赶快和妈妈去超市买了许多生的鸡翅，还买了一瓶可口可乐，就匆匆忙忙地赶回了家。

回到家以后，我来到了厨房，像模像样地穿上了围裙。妈妈告诉我，要先把鸡翅洗干净，才能开始做。我立刻打开水龙头，接了一盆水，把买的鸡翅全部倒进了盆里，一个一个地把鸡翅用手搓干净。“洗好了，该干什么了?”我一边把洗好的鸡翅放到了一个干净的盘子里，一边好奇地问妈妈。妈妈温柔地说：“再把鸡翅用酱油腌起来，这样就会更出味。”我赶紧又找来一瓶酱油，往盘子里倒了一点，然后又用筷子在盘子里使劲地搅，把酱油搅拌均匀。

接下来就是漫长的等待了，因为鸡翅要腌大约半个小时，才能出味儿。时间一分一秒的过去，我每隔一会儿就会去看看那些鸡翅腌好了没有?时间好像在跟我作对，一分钟怎么比平常的一小时还漫长?终于，在我耐心的等待下，半个小时过去了，我兴奋地冲到了厨房，又开始做我的可乐鸡翅了。

我先往锅里倒了一点油，等油冒烟了，又放了一小把花椒，炼一炼锅。接着，我拿起了盘子，只听“哧啦”一声，鸡翅就快活地蹦进了锅里。在我不断地翻炒下，鸡翅在锅里快活地跳来跳去，还“哧啦哧啦”地唱着欢快的歌。在翻炒了大约2—3分钟的时候，妈妈提醒我：“该放可乐了。”我又拿来了可乐，往锅里倒了大半瓶，锅里立刻就变成了泡泡的海洋。我拿着锅铲，把鸡翅在泡泡的海洋里使劲翻炒。妈妈告诉我：等可乐炖没了，鸡翅就熟了。哎!又该等待了。

大约二十分钟以后，香喷喷的可乐鸡翅出锅了，闻着那可乐鸡翅的香味，我的口水不知不觉就流了下来。我赶紧拿了一个鸡翅，尝了一口，嗯!真好吃!真好吃!转眼间，我已经吃了五个鸡翅。今天做可乐鸡翅让我明白了：做饭这件事看起来简单做起来难，以后我要当妈妈的小帮手，为妈妈减轻负担。

这是在云课堂学习的第二周，这一周发生了许多有意思的事。

有一天，我待在家里很无聊，于是我心血来潮，决定中午的时候来做一道菜——可乐鸡翅。于是到了中午，我就一手抓起上次做可乐鸡翅剩下的可乐，飞奔厨房，拿起锅，放到灶上，然后提起脚边的油，倒进锅里，开火，滴滴滴滴轰！顿时火就从灶中冒出来，开始烧油了。三分钟后油就发出噼里啪啦的声音，我就加入我外婆帮我切好的葱和蒜蓉，然后拿起旁边的酱油就到入锅里，然后就是我们的主角——鸡翅登场了。鸡翅一个个的躺在锅里，像一只只待在的小羔羊。过了十分钟，鸡翅便烧好了，然后我又倒入“第一男配角”可乐。可乐只要莫过鸡翅，就可以不倒了。倒下后又把汤烧干就行了。又等了十几分钟，我期盼已久的可乐鸡翅，出炉了！

鸡翅的外表金黄，在灯光的照射下有点闪闪发亮，是要夹起一个鸡翅，那么就会扯起丝，那丝可以扯很长，就算我把手举高，这金黄的丝也不会断。咬一口有可乐的甜味，也有酱油的适当的咸味，还有葱和蒜苗的味道，五味俱全，特别的香。肉质特别鲜美，让人回味无穷。

这次可乐鸡翅太好吃了，下次我还要吃。