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家乡的茶香(2篇)

篇1:家乡的茶香

乡情拉近彼此的距离。老乡相聚,置清茶一杯,思绪也随着沉载沉浮的茶叶蠕动起来。于是,频繁提起家乡饮茶的习俗,盛赞家乡茶的馨香,大侃家乡饮茶的情趣。

家乡的饮茶风俗很特别。有特殊的茶具小陶罐,当地称作小茶罐,在家乡不远处还有烧制陶罐闻名的村落,连村名都叫瓦罐窑;有特别的程式,那就是今已难觅踪迹的“烤茶”。

我还是孩提时,每逢家中来了客人,长辈们就忙着在火塘里生火烧开水,我这小孩也就有了往水壶里灌净水、往火塘里添柴、拿杯送茶叶筒之责。只见火塘里的三角架上,放着一把水壶,在旺火上徐徐升温。长者把犹如小孩拳头般大小的小茶罐放在火塘里烘烤。当水壶里的水沸腾时,小茶罐也烤得差不多了,一般以罐中不再冒青烟,罐壁烧红为止。然后用手撮一小把茶叶放在手心里,以五指并拢能把手掌中的茶叶包严实为度。这是淳朴的家乡人,在泡茶时衡量茶叶量是否适度的标志。连这取茶叶的数量也有专用名词,叫做“一罐茶”。

长者把掌中的茶叶放到滚热的小茶罐中,随之不时用手指挟着小茶罐把子,一边在火上烘烤,一边抖动,使茶叶在小茶罐中均匀受热、加温烤炙。如果用的茶叶是下关茶厂生产的沱茶,还要用手把它擘碎后才放入小茶罐。到茶叶被焙烤至表面呈微黄色,发出茶香,香气扑鼻时,把小茶罐置于火塘边,远离塘火,冲入滚烫的开水。此时,“卟”地一声,小茶罐里顿时冒出缕缕热气,携带着香气的白色泡沫一齐涨潮,甚或溢出罐外。

稍待片刻,小茶罐里的泡沫散尽到茶汁自沉后,再冲入适量开水,手持小茶罐把子,把罐中的茶汁平均倒入已备好的各个小茶杯中,再续入适量开水,一杯杯端起来敬献给客人。此时的茶汁为“头道茶”,按家乡的规矩,只能敬给客人或长辈。连端小茶杯给客人,都要双手捧杯,缓缓呈递,而且不说“喝茶”,尊称“请茶”。此时的茶汁,馨香浓郁,扑鼻的茶香给人以陶醉。小茶杯还没有端到嘴边,浓浓的茶香就会给饮茶者带来遐想联翩,让人浑身感到前所未有的舒泰。啜一点点入口,顿时满口生香,别是一番滋味,既解渴又醒神,难得

一神仙佳品也。

家乡变好了,已经看不到“烤茶”了,也品味不到家乡那馨香扑鼻,令人口齿生香的茶香了。不过,我永远不会忘记家乡的茶香,也永远不会忘怀那段欲说还休的岁月。


篇2:我爱家乡的茶香小镇

学校让我们赏心悦目,游乐场让我们兴奋不已,书店让我们流连忘返,村头的小树林是我们的乐园,每个人都有自己喜欢的地儿,而我最喜欢的是——家乡的茶香小镇。

从我们集镇朝东大概走300多米就来到了洞庭春茶园。到了春天,小镇的洞庭春茶园经过几阵蒙蒙春雨的洗礼,慢慢脱掉了暗绿色的外衣。和煦的春风吹过茂密的茶园,整个茶园变得苍翠欲滴,远远望去好像铺上了一层碧绿的地毯,又像一片绿色的海洋。夏天,茶叶虽然饱受炎热的暴晒,但它们依然生长旺盛,白色的茶花依然绽放,散发着扑鼻的茶香。望着这美丽的茶园,闻着这沁人心脾的茶香,我深深的陶醉了。

再朝北经过美丽的村庄——再茂村,就能来到黄秀农耕文化园。它既是岳阳县休闲农业示范基地,又是集农耕、文化、观光、运动、饮食、服务于一身的旅游景点。秋高气爽,行走园中,道路曲折迂回,景色优美灿烂。游人站在园里木制的小桥上,江南秋天的田园风光尽收眼底,蔚蓝的天空中挂着淡淡的美丽云彩。金黄色的稻田,宛如一块金灿灿的地毯。风一吹,农作物就像一位喝了酒的老人东倒西歪的走着,桥下清澈透亮的小溪也不甘平静,哗啦啦地向远处流淌而去。

在岳阳市、县政府的打造下,家乡的茶香小镇越来越美丽了。小镇犹如一首隽永的抒情书,把悠久历史文化的浪漫和当今社会伟大梦想有机地结合在一起;小镇好似一幅美丽的画卷,那一栋栋新建的农村居民安置房整齐秀丽,乡村振兴、改善人居环境行动成效显著;小镇就像一壶醇香的陈年酒,满山遍野的洞庭春茶香四溢,他能陶醉到来的游人。

家乡的茶香小镇,不仅风景优美,而且人杰地灵。听了我的介绍,你一定会迫不及待的想来游玩吧!