酒文化在中国历史悠久，自西周传承至今，已成为当今社会不可或缺的饮品。我认为当今社会的酒有两个特征，第一个是它不代表任何情绪，却放大了所有情绪。例如：商务交流需要饮酒，朋友聊天需要饮酒；迎接客人需要饮酒，送别兄弟需要饮酒；结婚要饮酒，失恋也要饮酒。而第二个特征是它不分高低贵贱，只要你喝，情绪就会放大，再喝就晕，继续喝就吐。这不取决于是高端的“茅五剑”，还是低端的老村长；也不取决于是格调文艺的江小白，还是粗犷不羁的二锅头；也更不论它是酱香浓香，还是清香凤香。这便是当今社会的酒文化。而要探究古典文学里的酒文化，从当今社会的酒文化中便可见一斑。

说到古典文学里的酒文化，诗仙李白是绕不开的，有余光中诗为证“我辈此中惟饮酒，先生在上莫谈诗。”李白的诗多以豁达，豪放见长，辅以酒放大情绪的作用，便将这豪放发挥到了极致。所以李白的酒，多是令人开心的，忘却眼前烦恼的。例如“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”又例如“且乐生前一杯酒，何须身后千载名。”这两句诗总结起来就是，不追名，不逐利，你便少却许多烦恼与忧愁。李白借酒为意，放大了这种情绪，让他对于人生的理解上升到了更高的层次，也就有了李白斗酒诗百篇的赞誉。

李白的酒表达浪漫，而杜甫的酒表达现实。虽然李白多是清酒，杜甫多是浊酒，但丝毫不影响酒对于情绪的放大。“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。”艰难困苦通过一杯浊酒的放大，使读者感同身受，甚至那种无奈都展现的淋漓尽致。可以说酒是情绪的放大镜。

通过李杜的对比，或许能得出清酒表达乐观，浊酒表达忧愁。其实不然，因为李白也有“抽刀断水水更流，举杯浇愁愁更愁。”的愁苦；杜甫也有“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”的乐观。所以这也恰恰印证了当今社会的酒文化，与古典文学的酒文化基本一致。即酒不表达任何情感，却能放大所有情感。而且无论清酒还是浊酒，所展现的功能是一样的，都能将情绪放大到更高的一个层次。

酒的意境也不单单表达在李杜的诗词中。曹操“何以解忧，唯有杜康”表达求贤若渴；唐寅“酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。”表达怀才不遇。无论何种情绪，都能够通过酒来表达，并且放大。陆游“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”浊酒也能喝出喜悦；王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”美酒也难掩悲伤。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。”“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。”无论是美酒还是浊酒，也同样表达出了战争的疾苦。酒，无论饮酒者是何种心境，都能让人找到适合的状态，这便是酒的魅力。也是传承至今仍蓬勃发展的原因。

在古典名著中，酒也同样占据着很重要的地位。武松打虎，为什么要喝三碗酒再去呢？因为酒放大了胆量。温酒斩华雄，为什么不是温水斩华雄呢？因为这不仅仅突出斩华雄速度之快，更重要的是突出关羽的自信与胆识。酒永远是文学作品中突出个性的催化剂，凸显情绪的放大镜。

酒文化在中华文化中是不可或缺的一部分，它涉及的范围之广，影响之大绝不是寥寥数语可以概括，甚至都不能是用语言来形容的感受。真正的酒文化，或许只有饮酒者才能体会吧。

酒者，世间难得之美物也，李太白就说过：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”可见这酒在古人心中的地位！

古人爱酒，多与愁有关，借酒消愁的观点，好象就是由古人最先提出来的。浩浩荡荡几千年，古人的东西渐渐逝去，还就这酒在人心中的地位未曾降低。即使在现在这个被认为是古往今来条件最优渥的时代，人们依然少不了酒的洗礼。但是，不知怎的，今人没有古人那般豪气，不敢喝那醇厚的白酒，于是，便出来了啤酒、葡萄酒一类的饮料，甚至还出现了菠萝啤这类四不象的东西。

于是，随着这些东西的诞生，便有了借酒消不了愁的现象。

前几日，朋友满脸不爽的拉我去陪他（她）喝酒，我问，怎么啦。朋友说，失恋了。我说，失恋也不能喝酒啊。朋友说，你到底陪不陪我。我说，那违反中学生守则。朋友说，你把校服给老子脱喽！于是，我和朋友便大步迈向酒吧。

朋友点了十罐啤酒，边开始咕噜咕噜地喝起闷酒来。谁知十罐啤酒下肚，朋友还真是面不改色心不跳。我问，你没事吧。朋友皱着眉头骂到：这什么玩意儿，跟白开水似的！

于是，我明白，想要消愁，千万别喝啤酒！

当然，即使是白酒，也有一醉解不了千愁的时候。

没过几日，角色反了过来，朋友被我拉去喝酒去了。朋友问我，你又怎么啦？我说，我没失恋，放心！朋友问，那你怎么啦？我说，老子心情不好，你去不去！于是，我们又大步迈向酒吧！

这次，我提前从家里搞来一瓶白酒，是喝剩下的，但那点白酒，已经足够让我麻醉一下了！不一会儿，我便睡在了酒吧里！待我醒来时，依然是在酒吧里，朋友坐在旁边，静静地喝着啤酒！看我醒来，朋友问，好啦？我皱着眉头骂到：操，老子还是不爽！

于是，我想，酒只管消愁，啤酒甚至连愁都消不了！只管消愁的酒，在把你麻醉之后，它的任务就完成了，至于之后解愁的任务，那还得你自己慢慢去完成。喝酒，只是让你一时忘记心中的不快。待到酒劲过后，留下的，只有喝酒前的落寞和你浪费掉的时间！即使是自认为潇洒不羁的古人，也逃脱不掉这样的感觉吧！

于是，我明白了，想要解愁，千万别喝酒！

当然，酒其实还是好东西，因为除了愁，喜的时候，酒也是很起作用的。而且往往比愁时的效果更好。

古人三大乐事：金榜提名时、洞房花烛夜、他乡遇故知，这里面绝对是少不了酒的：科举之后，皇帝要大宴新科进士；洞房花烛有那夫妻的交杯酒；他乡遇故知，定是要请到酒馆，点上一两的下酒小菜，开瓶美酒，和朋友漫漫畅谈！即使是现在，虽淡了这三大喜事，但以酒庆乐也是常见的：

前段时间朋友过生日，被请去吃庆生饭。席间，大家举起易拉罐装的啤酒，一起向朋友祝贺，何其快哉！

上次秋游，和大家举瓶共饮，即使游玩的地方下着绵绵阴雨，但大家的心情都很好，若是没了这酒，只怕是没这效果的！

于是我明白，高兴的时候，喝什么酒都香醇！

而在心情不好时，酒乃双刃剑，解不得愁，反而伤身，于是——

我明白，除了在喜气洋洋的聚会上，什么地方，什么时候都别喝酒！