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我喜欢的压轴菜

时间: 2022-06-02 | 投稿

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妈妈经常带我去上海玩,我们总在酒店里解决吃饭问题。一旦到了午餐时间,我一定会毫不犹豫地点一份“压轴菜”——松子鲈鱼,因为从我第一次吃就对它念念不忘……

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等呀,等呀,时间就像被定格住了似的,过得异常漫长。突然,一股油炸的香味钻进了我的鼻子。“鲈鱼终于上来啦!”我兴奋地叫道。只见服务员手里端着一个漂亮的大盘子,上面躺着一条像是淋过了番茄雨似的鲈鱼,鱼头高昂,尾巴上翘,浑身鲜红,像是还富有无限的生命力;鱼身上还撒了些花花绿绿的调料,从远处看像是披了件花衣裳,让人看着直流口水。

鲈鱼刚一上桌,油炸味、番茄味、松子味扑鼻而来,我恨不得把整条鱼连骨头一起吞进肚里!我拿起筷子,轻轻夹住鱼肉,左右稍稍一摇,鱼肉就如同成熟的果子般掉下来。我夹起鱼肉一看,最里面有一层像无瑕白玉般的嫩肉,中间有一层像薄金片般的亮皮,哦!原来香味就是从这里飘出来的呀!最外面呢,当然是那如同红宝石般的番茄酱。这色彩可真令人着迷呀!

一放进嘴里,番茄酱的开味效果立马见效,那酸酸甜甜的感觉告诉我嘴里的每一条神经快点咬下去。可一放进嘴里我发现咬似乎是多此一举,因为鱼肉入口即化,在短短几秒钟内分解成了无数条“发丝”。原本脆脆的金色外皮也渐渐变软,番茄酱呢,就更不用说了,早就化成了一潭水。进入口中,那酥脆香浓的味道挑逗味蕾,先是在舌尖上跳舞,后来又到喉咙里滑滑梯。从看到它的第一眼,到进入口中,只能用一个字来形容:爽!没吃过的人是无法体会的!

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